晨雾还没散尽， 街角的煎饼摊突然"嗤——"地喷出白烟， 像台老蒸汽火车冲进站台。 面糊混着葱花的香气， 顺着铁鏊子的裂缝钻出来， 一把钩住我的胃。
"您要啥口味的？" 老板娘的声音和鸡蛋液同时砸上鏊子， "滋啦"一声， 清晨正式开场。
老板的竹刮板是武林高手， 左旋右转间，面糊乖乖铺成满月。 刷子蘸酱画八卦， 甜面酱洇出黄河，辣椒油点出星辰。
鸡蛋撞上铁板的刹那， "滋啦——"声惊飞了电线上的麻雀。 两根火腿肠滚进战场， 在鏊子上"噼啪"跳起踢踏舞。 香菜碎撒下去时， 蒸汽驮着芝麻香腾空而起， 钻进晨练大妈的鼻孔， 勾出三声"咕噜"胃响。 薄脆入阵！ 老板的铲子"咔嚓"劈下， 煎饼应声对折， 热气从裂缝里窜出来， 烫红了我的指尖。
纸袋递过来时还发着颤， 像揣了只滚烫的鸽子。
我小跑着拐进巷子， 忍不住扯开袋口—— 香菜粘在唇边， 辣油偷袭喉头， 薄脆在齿间放鞭炮。
回头望时， 煎饼摊的白烟已缠上朝阳， 老板的铲子还在鏊子上写诗： "生活就像摊煎饼， 有人要加肠， 有人不放葱， 但总得被铁板烫过， 才能烙出人间的皱褶。"
