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以前春节回到了老家，就很少在外面吃饭，一般都是在家做饭吃，可是今年车子驶进县城已经很晚了，先生说，就在外面吃点吧，你也累了，到了爸那里还要做，什么东西在哪里你也找不到。我点头同意，因为也实在不想动了。
车子在一个小饭馆门前停了下来，可能因为过节的原因，里面的人不多。老家的天气真的很冷。进门我就直奔空调而去。先生问我吃什么。我说随便。空调的温暖让我恹恹欲睡，便把胳膊支在桌面子上打起盹来。
菜很快上来了，我没有什么食欲，先生倒是吃得津津有味。我用筷子在盘子里划拉着，意兴阑珊。
最后一道是一个汤，先生拿起一个碗说：天气冷，你喝点，暖和一些。
我点点头，接过先生手中的碗，抿了一口，一股熟悉的味道拥入口中，一下子有了精神，便坐直了身体，又喝了一大口。嗯，对，就是这个味道，香香的，咸咸的，还有点酸，我夹起汤中的一小块外面裹着面粉的食物，放入嘴里，咬了一下，果然是硬硬的，香香的鸡肉的味道溢满口中。我慢慢嚼着嘴里的那块鸡肉，眼眶慢慢湿润了。
面包鸡，很多年没有吃到了。是的，这个菜叫面包鸡，事实上也真的是面包着鸡块做的，做过程也有点烦琐。
1.把鸡剁成小块、清洗一下后，加面粉、鸡蛋、盐、五香粉一起搅拌均匀，（可以加上自己喜欢的调味品）
2.准备葱、姜、蒜，粉丝，豆腐和一些青菜，洗干净后，把葱切成大断，姜蒜切片。再准备一此小葱和香菜切碎。
3.锅烧热放入油，把裹了面粉的鸡块放至油中，小火细煎，两面煎至金黄色，捞出。
4.倒出多余的油，只放入平时炒菜的量。把准备好的葱姜蒜放入锅内翻炒，闻到香味后，把煎好的鸡块放入锅内，翻炒几下后，加水没过鸡块，煮10分钟，放入粉丝，等粉丝软了后，再加入豆腐和青菜，锅再烧开后就可以起锅了，盛出来后，放入切碎小葱和香菜，滴几滴香油，滴几滴醋，一道热腾腾，香喷喷的美味就成了。
我小的时候，物质生活还不太充裕，每天吃的菜最多的就是家里自己种的青菜萝卜，肉食只能等改善生活了。所以每到改善生活那天，我们几个小孩子是最开心的了。看着我们那嘴馋吃不够的样子，我妈开始动起了脑子。
那时候家里的鸡是用来下蛋，下了蛋还要卖的，所以不能打它们的主意。妈妈就从集市上买来了鸡壳，所谓的鸡壳，就是已经剔除了大部分肉的鸡骨头。妈妈就用鸡壳做成一锅锅香喷喷的面包鸡。
每当那天早上，妈妈说中午要做面包鸡，我们一放学就赶回家里。放下书包就直奔厨房。一边咽着口水，一边看着妈妈在灶台后忙碌着。当妈妈最后掀起锅盖说：好了，小馋猫们。
我们就每人拧着一只空碗，围了上去。妈妈悄悄走出厨房，看着我们一个个碗里盛得满满的，笑了。
我们慢慢长大了，生活条件越来越好，物质生活越来越富足，可是面包鸡的味道，成了我心底里香的，也成了我最爱的食物。隔断时间妈妈总会为我们做一锅香喷喷的面包鸡，只是那面里包裹的不再是鸡骨头，而是实实在在的鸡肉了。
后来妈妈生病了，再也没有精力做这道烦琐的菜，再后来妈妈不在了，我们每次回老家做饭的时候，都不愿意做这道菜，虽然心底深处很思念这个味道 。今天，在这个小饭馆里，我竟然吃到了这个味道，虽然没有妈妈做的香，但是它还是成功地勾起了我心底深处的那抹痛和回忆。
门外有人在放烟花，那烟花“嗖”地一声直冲云霄，天空中有几棵星星在闪烁，不知道哪一颗是妈妈，我盯着那闪亮闪亮的星星，心里默默地思念着妈妈，妈妈你在那边一定很好吧！
