|关于饺子
一1.
在东北地区，诸多节日风俗中，顶数过年的风俗最多，讲究最多。吃什么、穿什么、说什么样的话、用什么样的工具、先给谁拜年、什么时候供什么、什么时候撤供、能去哪里、不能去哪里等等，都有不同的讲究与含义，在各民族之间也有不同的差异。今天，我就带领大家回忆一下，大年三十晚上的这顿饺子，东北人吃什么馅的？
一2.
在东北，饺子是一个特别受欢迎的美食，不论是什么节日，不管是在什么地方，一盘热腾腾的饺子总是能激发起大家的食欲，尤其是酸菜肉馅的饺子，带着东北的特色，受到大家的欢迎。
一3.
不过，大年三十的这顿饺子恰恰是忌讳吃酸菜馅饺子的，原因就在于这个“酸”字，酸和穷总是联系在一起，彩头不好，有个词叫“穷酸”，三十晚上吃了酸菜馅的饺子会让家人在新的一年的不顺利，财运也会受到影响。
一4.
另外，三十晚上的饺子在东北讲究多一点的人家里是不可以吃蒜泥的，因为蒜和“算”同音，算计，在接下来的一年中总是算计着，过的不顺，日子也因为算计而过的紧紧巴巴，还有的人说“蒜”又能让人想到算了，接下来的一年中，再努力也没什么收获，一年就这么“算了”。其实这个很好理解，过年时候吃的讲究和春联的文字一样，都是图个好彩头。现在大家的讲究越来越少了，许多家庭也就不讲究这些了。
|吃什么馅
一1.
那三十晚上的饺子到底应该吃什么馅呢？在东北地区，大家一般都会选择吃白菜肉、芹菜肉、韭菜肉的馅，它们分别寓意着“百财”、“勤勤快快”、“九财”。
在新的一年里，所有人都希望身体健康，顺顺利利，打发财源。为了图个好彩头，许多东西也就被赋予了美好的含义，带着人们对新年的希望和憧憬，被一代一代的传承。
不过随着人们生活水平的提高，饺子的馅料也在升级，对于老的讲究和规矩，有的人保留遵守，有的人也会选择摒弃……
你家里的老人又是对这个讲究怎么解释的呢？欢迎在评论区留言啊！
文：徐琦琦
图：网 络
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