每天早上坚持煮苹果吃，连续十五天的好处多到令人意想不到。我们都知道经常食用水果对身体健康有很大好处。然而，有一些水果是煮熟后食用更合适的，比如苹果。煮熟后的苹果味道甜美，并对某些疾病有良好的预防作用。尤其是对于中老年人来说，煮熟苹果口感香甜柔软，补充能量，非常适合食用。经过加热，煮熟苹果中多酚和氨基酸等天然抗氧化物质的含量显著增加。这些物质不仅可以帮助降低血糖和血脂，还能抑制自由基产生，发挥抗氧化、抗炎和抗菌的作用。此外，它们还能抑制血浆胆固醇的升高。因此，可以看出食用煮熟的苹果有很大的好处，比生吃苹果还要好。
苹果富含果胶，一种可溶于水的纤维物质。这种物质不能被人体消化，但果胶可以在肠道中吸附水分，使粪便变得柔软，易于排泄。因此，那些有便秘问题的人可以经常食用煮熟苹果来改善症状。经过加热处理，苹果中的膳食纤维果胶会变软。软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体吸收利用，使其营养作用更完整。此外，食用煮熟苹果还会减少咀嚼次数，减轻生冷水果对肠道的刺激。对于口腔、牙齿不健全或肠胃功能不佳的人来说，食用煮熟苹果也是非常适合的选择。
如果将苹果和猪肉一起煮来食用，不仅可以增加营养，还可以有效抑制体内胆固醇的升高。因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用，同时也能消除猪肉的特殊味道。此外，食用煮熟苹果还能预防口腔溃疡、牙龈发炎和舌裂等内热症状的发生。小小的煮苹果居然有这么多好处，令人想不到。下面让我们一起来学习一下煮苹果的做法吧。
①苹果山药粥
我们将苹果洗净切块备用，将山药、麦芽、芡实和苹果一起放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火继续熬煮约30分钟，经常食用可健脾消食，缓解腹泻症状。
②苹果山楂粥
将苹果洗净去皮和果核，切碎后与山楂、大枣、粳米一同放入锅中，加适量清水煮成粥，此粥有补虚健脾、消除淤滞的作用。
③苹果煲猪肉
将苹果切块，与花生、桂圆肉一同放入锅中煮沸，然后加入猪肉继续煲煮约1小时，经常饮用可清心润肺、温养胃肠。需要注意的是，为了减少苹果中维生素、矿物质和其他营养成分的流失，在煮苹果时最好使用不锈钢锅，并用文火熬煮，以保持苹果粥的美味。
