中医理论认为，春季是养肝的好时节：
养肝食物
绿色蔬菜
菠菜：具有滋阴平肝、助消化等作用，富含胡萝卜素、维生素 C、钙、磷等营养成分，能补充春季人体所需营养，增强免疫力，帮助肝脏更好地发挥功能。可清炒菠菜，或与猪肝搭配做成菠菜猪肝汤，养肝效果更佳。
西兰花：富含萝卜硫素等抗氧化物质，能帮助肝脏清除毒素，增强肝脏的解毒能力。西兰花可以水煮后凉拌，也可与香菇等一起炒制，营养又美味。
水果类
草莓：富含维生素 C、维生素 E、胡萝卜素等，这些营养物质具有抗氧化作用，能减少自由基对肝脏的损伤，还能促进肝细胞的修复和再生。可直接食用，也可做成草莓汁饮用。
葡萄：含有葡萄糖、维生素、氨基酸等多种营养成分，能为肝脏提供能量，促进肝脏的新陈代谢，其含有的多酚类物质还具有抗氧化、抗炎的功效，有助于保护肝脏。可洗净后直接吃，或者制成葡萄干食用。
谷物类
燕麦：富含膳食纤维和 β- 葡聚糖，能降低胆固醇，减轻肝脏的代谢负担，还可以促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素，减少毒素对肝脏的损害。可煮成燕麦粥，作为早餐长期食用。
绿豆：具有清热解毒、消暑利水的作用，能帮助肝脏排出毒素，减轻肝脏负担。春季可煮绿豆汤饮用，既能养肝，又能预防春季上火。
肉类
鸡肉：性温，味甘，有温中益气、补精填髓等功效，富含蛋白质等营养物质，容易被人体吸收，能为肝脏修复和再生提供营养支持。可做成香菇炖鸡、山药红枣炖鸡等，营养丰富又养肝。
鱼肉：富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，如 DHA 和 EPA，这些成分有助于降低血脂，减少肝脏脂肪沉积，对肝脏具有保护作用。清蒸鱼是很好的烹饪方式，能最大程度保留鱼肉的营养。
养肝方法
生活习惯
保证充足睡眠：中医认为，晚上 11 点至凌晨 3 点是肝经当令的时间，此时应进入深度睡眠状态，让肝脏得到充分的休息和修复。所以，春季要尽量早睡早起，避免熬夜。
适量运动：春季可以选择一些适合自己的运动，如散步、慢跑、太极拳、瑜伽等，能促进气血循环，增强体质，有助于肝脏的气血畅通，提升肝脏功能。
情绪调节
保持心情舒畅：肝主疏泄，喜条达而恶抑郁，情绪的稳定对肝脏的健康至关重要。春季要学会调节情绪，避免生气、焦虑、抑郁等不良情绪，可以通过听音乐、与朋友聊天、外出踏青等方式缓解压力，放松心情。
晒太阳：适量晒太阳可以增加血清素和多巴胺的分泌，有助于改善心情，同时帮助去除湿气，促进血液循环，达到养肝的目的。
中医养生
按摩养肝穴位：如太冲穴、足三里穴等。太冲穴是肝经的原穴，按摩太冲穴能起到疏肝理气、平肝息风的作用；足三里是保健要穴，按摩足三里可调节脾胃功能，脾胃功能正常有助于肝脏的疏泄。每天用手指按压穴位 3-5 分钟，以穴位有酸胀感为宜。
饮用养肝茶：可选用一些具有养肝功效的中药材，如枸杞、菊花、金银花、决明子等，泡水代茶饮。枸杞能滋补肝肾；菊花可清肝明目；金银花清热解毒；决明子清肝泻火、润肠通便。根据个人体质和需求，选择合适的药材搭配饮用，有很好的养肝效果。
