忽然很想吃韭菜鸡蛋饼。果断行动。和面，洗菜，嗑鸡蛋。又抓了把虾皮。薄薄的两张面皮包住一大堆的馅，电饼铛里一放，饼的香气就满屋四溢起来。再洗几根鲜蒜苔，煮一锅玉米粥，暖意就在这家常粥饭里弥散。
人的胃，是最能记住乡愁的。吃惯了的家乡饭，总是最先思念起家乡的美食。除了爱吃烙饼，煎饼也是我每周必吃的。从小是吃地瓜煎饼长大的，后来条件好了，才吃的起麦子煎饼，再往后，慢慢的白面煎饼 。上大学后，才慢慢习惯不吃煎饼。常年吃煎饼，练出我一口坚硬的牙齿。老家的煎饼，孩子老公都咬不动，我却仍是轻松的一大口一大口的吃。
吃煎饼的标配，是大葱蘸豆瓣酱。剥开白玉一般的葱白 ，咔咔一口咬去，葱的甜辣的津液唇齿留香。豆瓣酱的咸香，煎饼的韧劲，直叫外地人看的目瞪口呆，忍不住的想来上一口。从小看父亲吃饭，那更是过瘾。他总是咬一大口在嘴里，腮帮子撑的鼓起一个乒乓球大小的包。我就学他的样子，也咬一大口在嘴里，使劲的嚼啊嚼。简单的饭菜，也照样嚼的起劲。
今天的孩子，吃的太精细，也就吃不出什么饭菜的香。从小追着喂，怎么比的上孩子多了抢着吃的香呢？长大了，各种西餐，外卖，体验不到做饭的乐趣，也就吃不出饭菜的香甜。外卖点的多了，各种添加剂，各种调味品，已经毁了我们的胃和身体。孩子们从小就失去了田园的锻造，他们也就没有田园的胃觉。这是不是一种悲哀呢？
吃着自己烙的菜饼，忽然想起妈妈，想起妈妈用大铁锅给我们烙的大菜饼，一张出锅，不等几分钟就被我和哥哥抢着进肚。妈妈总笑着说，半大小子，吃穷老子，烙不上我们吃。外面的雨越下越大，在这个母亲节里，妈妈，我想家，想您了。
