1992年的时候，科学家就调查了两组孩子，一组是这个非洲孩子，一组是意大利的孩子，同年龄段的，分析了一下他们的一个肠菌结构。结果我们就发现，在非洲孩子当中，他们比较丰富的有两个菌属，就是普沃菌，还有一个是木聚糖杆菌，这两个细菌，它是好细菌，它是特别擅长去分解我们这个纤维，形成对我们人体健康特别重要的短链脂肪酸，促进健康。但是意大利的孩子你猜？他们比较喜欢吃这个薯条、汉堡、炸鸡，那么他们有两种细菌，一个是厚壁菌，还有一个是变形菌门，是非常丰富的。这两个细菌，它们会在肥胖、糖尿病、脂肪肝、肠炎和肠癌当中起到很厉害的一个助推作用，坏菌。那么他们产生这种差异最根本的因素，实际上就是我们膳食纤维的摄入量。非洲的孩子每天吃的膳食纤维要两倍的大于欧洲的孩子。我们的这个食物的结构在现在是越来越走向了低膳食纤维、高脂肪这种不太健康的一个饮食结构，让我们的这个肠道如果长期在这种环境下，就比较容易产生一些炎症。那么年轻人当中，就是我们所说的IBD炎症性肠病的发生率是升高的。当然了，它可能还跟其它的一些因素有关，包括现代化的生活方式、焦虑等，包括遗传，但是在中国，这种疾病之前是非常少见的，所以它跟遗传的概率并不是特别的大，还是跟我们的生活方式相关。
Sunny的第4879条晨课：耿伟-你每一天梳洗完毕出门，你当时的心情很有可能是你肠道里菌群的心情。
20251005
