去年夏天受了会员的刺激,决心减脂塑形,虽然只减了10斤,但我仍然很佩服自己,这期间读了一本书《轻断食》,觉得很受用, 分享给大家。
一,轻断食的可行性及其依据
这本书分为四章,重点集中在前两章。其中讲到许多与间歇性断食相关的研究,以及轻断食的回报有哪些。
轻断食可以减轻体重,但它不仅仅关系到身材,更关系到健康。
在我们进食的时候,尤其是高碳水食物,血糖会升高。胰岛素能控制血糖,它从血液中汲取血糖,转化为稳定的糖原,储放在肝脏或肌肉中,视需求而释出使用。但是,胰岛素还有一个功能——控制脂肪。它抑制脂肪的分解作用,这个作用可用来分解囤积的体脂肪。同时,强迫脂肪细胞接收并存放血液中的脂肪。也就是说,胰岛素过高也会让人变胖。
我们吃太多高糖高碳水的食物,身体就会释放更多的胰岛素。它虽然维持了血糖平衡,却也导致大量的脂肪囤积。
但是,如果血糖一直激增,胰岛素细胞也会反抗,不回应胰岛素,那么,没有足够的胰岛素控制血糖浓度,就会有患糖尿病的风险。
间歇性断食,有利于改善胰岛素的敏锐度,也就是说,有时候没有进食,胰岛素细胞在休息,当再吃东西时,它便会被唤醒,而不是持续工作,让它太过疲劳,没有回应。当它有比较高的敏锐度,才能更好地完成本职工作,控制血糖。
除此之外,还有研究表明,轻断食,也会降低罹患癌症的风险。
二,我的做法
轻断食的做法是在一星期中选2天摄取500大卡(女性)或600大卡(男性),其他5天的饮食不要严重过量,便能稳定减轻体重。
我当时的做法是,早晨两个鸡蛋白,大约50千卡,然后一整天基本不吃食物,如果实在饿,就吃几颗小西红柿,一天的总量大约在10颗左右。晚上吃晚饭,大约可以吃400大卡,没有主食,正常的蔬菜,吃饱没有问题。在断食那天,也会运动,每天1小时有氧,1小时瑜伽,有时还会陪孩子打半小时羽毛球。我以为饥饿会让我有气无力,其实是多虑了,只要睡好了,饿一天,不影响精力。
我会大量喝水,大量喝水,大量喝水,重要的事情说三遍,每一次想吃东西就喝水。对健康,对减肥,对皮肤都好,亲测有效。
刚开始,每一次吃东西都称出来,并且查对热量表,再决定吃不吃,吃完立刻记到APP里。后来,可以目测,一看那个东西就是知道这一天剩下的热量值还能吃几口。
我的基数不大,20年不变,减肥很难。坚持三个月,从105减到94,战线拉得比较长,但成功减了11斤,还是挺佩服自己的。
当然,轻断食并不只是减肥的一种方法,它更是一种生活方式,是一种长期主义。如果只是眼前想要快速瘦身,对于基数大的,也很有效,比如我老公,两周体重就降5斤。但如果不长期保持,一样也会反弹。
三,我的收获
读了这本书,让我对健康,对饮食,对减肥都有了观念上的改变,这是最大的收获。
其实,作为一名教练,我当然知道,光看体重这个数字,是有些片面的。从数据上,应该看体脂率,从视觉上,应该看维度与肌肉线条。但是,后来,对体重的执着,让我很享受这个过程。
许多人都认为瑜伽老师都是草食动物,其实不然。我大多数都是想吃就吃,不委屈自己的。所以,刚开始管住嘴,也很难。
尤其是前两次,到了中午,看见吃的就想往嘴里塞。更煎熬的是,我不能吃,却还要给娃做饭。做好了,他们吃,我去睡觉,等他们吃完再出来洗碗。
当我真正接纳这件事情以后,就不再觉得做这件事情,有什么委屈的。甚至连之前一饿就心慌头晕低血糖的毛病也好了。现在想想,以前真是太矫情。每一次结束断食,第二天醒来,感觉身体特别轻盈,仿佛整个人都升华了一般。
所以,我觉得这不只是减肥,也是对意志力的挑战,如果连饥饿都可以忍受,生命就在升级,此后会获得更多生理上的自由。
我崇尚极简生活,现在很少囤东西,包括衣服和食物。这样挺好,少吃一点,身体不会那样沉重臃肿;家里的东西少一点,外界和内心都会获得更大空间;对外界纷扰的信息关注少一点,大脑的思维脉络也会更清晰,少了许多不必要的焦虑与烦恼。
其实《轻断食》只是一个引子,我想与大家分享的是一种方法,有关减脂的方法;一种生活方式,有关健康生活的方式;一种理念,有关减法的生活理念;一种途径,有关锤炼个人意志,突破欲望控制,获得更高级的自由的途径。
