面食沿着黄河走
回京三天了！回来的路上，在服务区里，同行乘客请吃了一碗向阳羊汤，算是对太原的一场告别。
昨天朋友邀约小酌，席间摆着东北大拌菜蘸酱、哈尔滨红肠、熏鹅，还有几片四川腊肉。听着就是下酒菜。可我心里惦记的，却始终是那一碗面。
疫情过后的这几年，生活半径变了。常去的金鼎轩不知什么时候关了门，没了早茶的上午，总觉着醒不过来。那么大的一栋楼，如今整栋都分租了出去。正院大宅门、第六季也都人去楼空，虽倒也不影响我吃饭，可我这个人生性敏感，走在那条街上，还是觉出了一些变化。
金台路地铁口有家丝路伊兰的面馆，之前是家艺术培训机构。北京的风向总是比别处早一些——这次回太原才听人说培训行业的寒冬，其实北京五年前就有了苗头。
没有面吃，竟也生出些惆怅来。
韩记是黄汤拉面，据说源自天津，可它凌晨开到午后，总和我错身而过。勇盛牛肉面是重庆口味，这几年被网络炒起来，吃碗面得排一个小时的队。除此之外，竟挑不出个去处。
阿达西，听名字就知道是新疆风味。那面的口感跟兰州拉面不同，偶尔去一去。
刚跑步回来，路上瞥见这家“阿勒泰”，心想，进去尝尝吧。
果然味道更西北一些。对山西人来说，我们的口味已经算西了，可这面还是有点吃不惯。
正是饭点，店里上客很快。服务员们精神饱满，热情洋溢。这种餐饮店似乎总是抱团取暖，员工大都来自老家，十七八岁的模样，一眼就能看出来——之前问过，果然如此。
我看着他们，忽然想到了命运！
店长年轻貌美，精力旺盛，老板自然喜欢这样的员工。可有一天，容颜老去，这日积月累的薪水，真能改变一个人的命运吗？这十年漂泊看下来，人生哪里是人往高处走，水往低处流，分明是一场K线图。
想到自己，也是蜻蜓点水，浅尝辄止！
店里渐渐热闹起来。各色的人，各样的声音，各种饭菜的味道，都融进空气里。手抓肉在铁板上滋滋响着，热气腾腾的汤面端上桌来。
对比塞北，口外的黑茶待客，这里泡的好像一种花，一种高山上的花…
