我平素最不爱吃鱼，总觉得它带着一股腥味，即使是料酒和生姜也不能完全地把腥味除掉。也或许是遗传和习惯，家里人也都不喜欢吃鱼，因此，家中很少买鱼。来到桂林之后，我吃得最多的便是鱼。
桂林菜的特色是鱼，出去吃饭，朋友总爱点上一道特色鱼，我也慢慢地爱上了吃鱼。
某一次，与同学结伴游王城，腹中饥饿，便顺道去附近觅食。恰逢新店开张、大力宣传，宣传的照片很诱人，我们又很急切，便决定去尝试一下。两个女生胃口不大，为了避免浪费，我们只点了一道刀拍黄瓜和马云平锅鱼。当菜上来那一刻，我们都惊呆了，这道鱼的分量简直超出了我们的想象。说是一道菜，但其实一道菜里包含了两条鱼，每一条鱼的重量大概一斤多，表层洒满了饱满的花生和红通通的辣椒，十分的吸引人的眼球。花生是油炸过的，火候恰好，咬上一口，咸香酥脆、嚼劲十足，慢慢的幸福感。鱼是稍微煎过的，外酥里嫩，蘸上酱汁，味道十分可口。或许单吃鱼会让人有些腻味，但配上脆口的刀拍黄瓜，一切又好像是那么的适宜。这次用餐，我们都吃撑了。自那以后，鱼在我眼中成了实惠和美味的代名词。
南方人爱吃鱼，桂林人尤爱吃鱼。桂林是山水名城，漓江流淌其间，其中突出的一道菜便是漓江啤酒鱼。在阳朔西街，总能看到满大街的啤酒鱼餐馆，其中比较出名的就有“大师傅”、“谢三姐”等。我曾与同学游阳朔时品尝了一次，鱼很嫩，带着啤酒的清香，友人赞不绝口，但或许是由于个人口味不同，我并不喜欢。
后来，宿舍聚餐，大家在漓江学院门口的小路上闲逛，不经意间看到一家装修十分雅致的小店，于是一致同意进去就餐。那时才下午三点多，还没有什么人前来用餐，老板向我们再三推荐了他们家的招牌菜——纸包鱼，价格不高，但听说销量不错，受顾客一致好评。这倒是值得一试！等这道菜上桌是一个比较漫长的过程，在这之前我们的其它菜也吃得差不多了。但听说是现宰的鱼，我们也就耐心的再等等。上来的纸包鱼并不是已经煮熟了的，而是宰杀好用锡纸包着摆放在一个盛着油的烤盘上，开火慢慢炸着。香味逐渐溢出，我们都有些坐不住了。等到服务员说可以吃了的时候，我们都有些迫不及待了。夹上一口，满嘴鲜嫩清甜的感觉，我被惊艳了。果真不愧招牌之名！
再之后，舍友与朋友聚餐回来，向我们推荐香港酒家，认为那里的事物十分合她的心意，美味又不昂贵。某一次出去逛街，午餐时我们原本打算就餐的餐馆装修不开店，突然灵机一动，专门绕了一圈去到了香港酒家。在种类繁多的菜单中，我们选了一道鱼和一道炖菜。炖菜份量很多，粉丝、白菜、肉片混炖，酸溜溜、美滋滋，十分开胃。我觉得果真是不虚此行了！但当鱼上来的时候，我有一次惊叹了，吃过这么多次的鱼，每一次都带给我不一样的惊喜。清蒸鱼，配上酸笋丝、姜丝、酸辣椒丝，再淋上酱汁，整道菜便是酸滋滋的，但鱼的清甜味道却完全不会被压倒。我们吃得停不下来了。
我以前一直以为自己不爱吃鱼，因此对吃鱼并不热衷。但来到桂林之后，我开始慢慢的爱上了吃鱼，每一次吃鱼都带给我不同的体验。民以食为天，鱼真的是一道美味，吃鱼也真的是一件幸福的事！
