2021.07.15 日更第216天
黑格尔说，“所谓常识,往往不过是时代的偏见。”
长期以来，对于肥胖，普遍的认识是，肥胖是因为缺乏节制地暴饮暴食以及懒惰不喜欢运动导致的结果。肥胖者很容易给人一种缺乏自律和懒惰的印象。
为了减肥，几乎每个人都会忠告要减肥的朋友，“要少吃，多运动“，”要管住嘴，迈开腿。”
《我们为什么会发胖》这本书揭示了肥胖的真实原因。
科学家发现，容易发胖和容易保持苗条的倾向性在很大程度上是由我们的基本决定的。如果基因决定了我们的身高、头发的颜色，那么为什么不相信基因能决定我们的体型呢？
有数十种酶和多种激素已经被确认为影响脂肪累积的因素，有些负责将脂肪从脂肪组织中释放出来，另一些负责把脂肪放入脂肪组织内。储存在任何个人或任何人体部位的脂肪数量，将由这些调节力的平衡来决定。
脂肪数量甚至脂肪类型受到身体极为精细的调节。即使脂肪失调极其微小，还是会引发肥胖。任何使我们发胖的因素，也会同时诱使我们吃得太多。
动物实验显示，通过手术等人为的方式破坏动物的脂肪调节能力后，动物的脂肪组织大量摄入卡路里来增加更多的脂肪，使得用于身体其余部位的能量不足，迫使身体做出补偿反应，要么增加食物摄入，要么减少能量消耗，要么二者都要。
真实的结论是，是肥胖导致了吃得多。吃得多不是肥胖的原因，而是肥胖的结果。
