入冬 |加林:60所思(34)
1961年6月,我出生在黑龙江省鸡西市,小学、中学、大学都是在那读的,前后生活了20多年,对那里山山水水,风土人情,很是留念,有空愿意回去,一般选择夏季,冬季没有回去过,主要害怕室外的冷,室内的热,但是小时候入冬的往事历历在目,虽然很烦、很忙,但是很有冬天的味道。
小时候的入冬,家家户户忙得很,要糊窗户缝,以前的窗户门大多都是木头制作的,几年后,有的会缩水,窗户与窗户框会产生缝隙,“针尖大的眼,可进斗大的风”, 因此,上冻之前,需要把窗户缝儿糊得严实合缝,保证冬天风进不去。还要维修火墙、火炕等,那时还没有集中供热,屋里取暖主要靠它了,记得有年冬天,家里火炕怎么烧都不热,父亲拆开发现里面堵了,费了不少劲总算弄好了。白天有人在家,要烧炉子取暖,晚上睡觉前要压炉子,就是用湿煤压火,还要保持火墙、火炕不冷,早上还要能烧饭,每天要淘炉灰是很脏活,小时候也干过。为了保证冬天取暖,家里还要提前储备煤和柴火,否则天寒地冻没有烧的就麻烦了。那时冬季蔬菜品种较少,只有大白菜、土豆、大头菜等,每家还要挖菜窖,方便囤菜,一般要挖2米左右深,上面架上木方,再盖上土层保温,既可以防止水分流失,又可以防止白菜被冻坏,菜窖里面还要搭架子,方便蔬菜的堆放。俗话说:“南方人买菜买半颗,东北人囤菜囤半车”,每年国庆节前后东北开始储备菜,矿上会抽调专人负责购买、运输、销售等,每家根据人口情况,买上几百公斤 ,借辆手推车运回家,经过几天晾晒、风干可以放入菜窖了,还要留下点大白菜腌酸菜,这样入冬准备就差不多了。东北的冬天室外冷,室内比较舒服。南方冬天室内外温度差不多,刚去的时候还真受不了,记得1988年是我调到常州过的第一个冬天,看到邻居家门是开着的,全家人围坐在敞开的门旁边的一张桌子旁。每个人都穿着厚厚的冬衣,开心地聊天,丝毫不在意自己在屋内穿着厚重不舒服的冬衣外套……我真的很惊讶和困惑,心想:“你们为什么不关上门,让房间暖和一点?这么冷要怎么吃东西……”没过几天我这个东北人就扛不住了,身上穿着东北棉衣、棉鞋,还是感觉冷,最糟糕的情况是,当我晚上躺在湿冷的床上里,突然想去去洗手间……回来会冻的全身发抖,问自己:“我真的需要去吗?值得吗?”东北是干冷,南方是湿冷,第二年就适应了,没有觉得那么冷了,江南毕竟是鱼米之乡。