东海舟山正式开渔！吃货们都准备好了吗？

据世界气象组织数据

2015-2019年可能成为史上最热的五年

有网友调侃，走在大街上

见面的都是“熟人”

伴随着#高温热浪#东海部分休渔期终于结束了8月1号舟山梭子蟹正式开捕

▲▲ 舟山开渔仪式 ▲▲

对爱吃海鲜的小伙伴们来说最最艰难的日子即将过去因为新鲜的梭子蟹开捕啦!!

▲▲ 3000艘渔船正式出海 ▲▲

等了这么久，终于开渔啦！

很多上海、杭州的小伙伴都结伴出行,

抵达舟山,

在海边坐等海鲜上岸

只为能在第一时间尝到这口鲜味。

▲▲ 肉肥味鲜 ▲▲

看着图片丝丝绵密的蟹肉口中满是鲜香,仅想想都忍不住分泌唾液！

又肥又大的螃蟹！
隔着屏幕都忍不住流口水有木有？！

蛰伏三个月,眼巴巴地等着梭子蟹的小编,终于可以一饱口福了！

开吃之前，忍不住要给大家安利一波选梭子蟹的方式

首先辨别公母

肚脐尖尖的，是公蟹

肚脐圆圆的，是母蟹

这种三角肚脐的是小姑娘蟹哦在每年阴历十月以前，选公的，因为梭子蟹比较肥，白胶质多好吃
阴历十月以后，选母的，因为蟹黄多所以好吃

另外公、母螃蟹的营养价值也有所区别母蟹蟹黄里含有胆固醇而公螃蟹不含因而一些肝功能不好的人可以多吃公螃蟹少吃母螃蟹

然后还可以↓↓

看活力选择爪子好动,活力十足de梭子蟹，活的清蒸后肉质富有弹性。

看颜色

选择蟹壳青，蟹腹呈浅红色，红色越多且肚脐结实蟹越肥满。

掂重量

挑选梭子蟹的时候建议选择分量较重的，一般这种蟹会比较肥美，重量太轻，个头太小的蟹口感相对较差。

捏软硬

挑选梭子蟹的时候还可以捏一些蟹腿，如果蟹腿比较坚硬，说明这只是"健壮"的梭子蟹，再结合上面的各个点就一定可以挑到黄满膏肥的好螃蟹啦！

吃鲜美的梭子蟹！

你们准备好了吗?

新鲜美味的
清蒸梭子蟹！葱油梭子蟹！梭子蟹炒年糕！。。。。9月15号正式全面开渔吃货们一起来战斗