豆芽炒肉丝

食材

黄豆芽、精肉、小香葱、姜。

步骤

1、新鲜的豆芽用清水清洗。

2、猪肉洗净，切成丝，加点料酒和淀粉，抓拌。

3、热油爆香葱、姜，倒入肉丝，加少许生抽，大火爆炒30秒，倒入豆芽大火翻炒一分钟，最后加点盐、味精翻炒。

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