香椿芽
最美人间四月天，四月是繁花盛开的春季，四月是春风拂面的温柔，四月是春雨绵绵的滋养，春天的四月是最好的季节。
每年春天，混身感受春意，也错不过春天带来的春茶、春笋、槐花，抚慰着春天的味蕾。今天在市场上看到了香椿，油油的暗红色嫩嫩的芽尖，束成一小把一小把，如同生活给我的惊喜，吸引着我的目光，那是故乡的美味。春天那高大的香椿树发了新芽，人们用长杆子从树上钩下嫩芽，也成为我们盘中的美味。
广东基本上没见过香椿树，周边很多人也从来没吃过香椿，于是中午下厨，一盘子香椿炒蛋惊艳了全场，嘴中咀嚼着春天的味道。香椿通常有两种吃法，切碎的香椿混和鸡蛋炒一盘子，嚼在嘴巴有特别的香味。如果把香椿用盐腌了，切碎吃粥送饭也极美味。
我的味蕾总是有着故乡记忆，香椿是春天送给我们最好的礼物。
