从祖辈和父辈那里说起，早餐似乎没有明确的说法，但到了我们这代人，各大媒体都不溃余力地讲述早餐对生命的重要意义，越来越多的人加入到健康的大军，一时间早餐的合理搭配也成为人们目光中集聚的焦点。
在我很小的时候对早餐是没有概念的，有什么就吃什么，不会刻意地挑剔，也没有可挑剔的，家里除了地里产的粮食就在也没有别的东西，在我的印象里早餐就是米汤加饼子，或者棒子面糊糊加饼子、山药，但都吃得挺开心。
到了九十年代，对早餐提出了更高的要求，豆浆、豆腐脑也都频频上阵，牛奶也提到了议事日程，过去的早餐成了过去式，面包也替代了饼子，早餐的花样越来越多，但大多都是围绕小麦做文章，饼子成为人们改善的美食。饼子里加入了许多的成分，像红枣，红豆等等都可以和玉米面掺和在一起做成枣饼子、豆饼子，而这些东西的参与又给饼子贴上了一个美丽的标签。现在的饼子在街上买，要一元一个，牛舌状的样子好看还好吃
随着经济的发展，家里的厨房也添置了面包机、榨汁机、豆浆机等等，想吃面包的时候就自己招手去做，做的面包里可以放上自己爱吃的坚果，搭配上牛奶，水果来几片，蔬菜来一点，像西红柿、黄瓜都切一份，加上一个鸡蛋，早餐就准备好了。夏天的时候，可以用榨汁机做上一杯果汁，清早起来喝一杯清凉爽口的果汁感觉挺好的。也可以打豆浆。豆浆也不再是传统意义上的单纯的豆浆，可以根据需要添加红薯、白山药、红萝卜等等到豆浆机里，也可以加入小米、大米做出美味可口的豆米糊。
吃自己做的面包，喝自己打的豆浆，这样的早餐在童年里是想都不敢想的，在那个年代，真的是“贫穷限制了你的想象”，如今的早餐已经是花样繁多，人们对健康的要求越来越高，讲究色香味的合理搭配，营养与美食的话题也常常被放在餐桌上，成为餐桌前议论的重要话题。
一份营养的早餐是生命必须的。有的上班族为了赶时间经常不吃早餐，长期下去对身体的危害是严重的，正确的做法就是早上起来先喝一杯温开水，缓解一下一晚上热量的消耗造成的口干舌燥，润润肠子，然后再运动吃饭，经常不吃早餐很容易造成胃溃疡，从而引发一系列的身体疾病，重视早餐，关注健康是每个人所必须的。
越来越多的人关注早餐，关注健康，生命是人生的单程车，为生命打造一份完美早餐是一件幸福的事，小了说是为自己，往大了说是为国家，只有健康的体魄才会铸就祖国的辉煌，没有健康一切无从谈起。
又到了做早餐的时候，您愿意和我一起做美味的早餐吗？为家人为孩子们点亮一盏幸福的灯，点亮健康，点亮生命中的快乐。
