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6月25日，蔡澜离世，享年83岁。他的离去，标志着香港四大才子时代的落幕。
久闻蔡先生大名，却未曾拜读过他的任何书籍，近日经朋友推荐，我阅读了《活过》这本蔡澜的自传体作品，全面了解了这位传奇人物的平生。
读罢此书，那个鹤发童颜、笑容可掬的白发老人形象便深深印刻在我的脑海里。他那份鲜活饱满的状态，似乎有种让人亲近的魔力。
真我的风采
全书没有宏大的论述，也少有说教，只有一个“真”字：真性情、真见识、真趣味。
蔡澜的人生哲学很简单：吃得好，笑得开，睡得着。他相信生活里最重要的修为，是找到自己的快乐，并大胆去活。他知道什么是自己真正喜欢的，然后，毫不掩饰地去享受它。
蔡澜曾在公开场合确认，他交过61位女友，遍布不同国家和地区。在书中他也毫不避讳地记录了他的N段情史。他丰富的情感经历确实让我叹为观止。他的私生活曾成为他受到公众争议的一个方面。但这么多年过去，这位多情才子并没有传出过任何绯闻。我想他应该是真诚对待了每一份感情，和女友们都是好聚好散。更让我心生敬意的是，这个浪子收心成婚后，和结发妻子相濡以沫，始终如一。
蔡澜有个金句：是我玩这个世界，不是这个世界玩我。
这位香港著名的“老顽童”，阅历丰富，人生过得恣意飞扬。从年少时四处游历，品尝世界各地美食，到投身影视行业，与众多知名导演、演员共事，再到书法、绘画、写作等领域的涉足，他活得像个永不知疲倦的少年。很难定位他是电影人、美食家，还是写书的？只因为他每一个身份都玩得明明白白，成果不俗，让人不得不服。
书中说到他一次旅行乘飞机遇上强烈气流，旁边一个外国胖子吓得脸色苍白，死死抓住扶手， 问正在悠哉喝着香槟的蔡澜：“你死过吗？”蔡澜笑道：“我活过！”
曾担任过《舌尖上的中国》总顾问的蔡澜，爱吃，也非常会吃。书中对美食领域描写比较多。 他笔下没有高不可攀的珍馐，他专注的，都是那些以朴素食材制作的，带着烟火气的人间至味。
一碗猪油捞饭都被他写得活色生香：“一碗白米饭，淋上香喷喷的猪油，是多么的美味！”为了体验正宗的日本拉面，他凌晨三点排队购买，对其汤底的浓郁，面条弹滑的口感赞不绝口。 他在重庆老梯坎下吃到一碗小面，竟推掉米其林三星的邀约，说今晚的缘分在那条板凳上。
蔡澜的“美食平民观”，道出了美食的终极意义，非身份的标签，而是滋养生命的纯粹欢愉。 他馈赠世人的，远不止辨识美味的舌尖，更是一种借饮食抵达生命丰盈的哲学。
好友倪匡说，蔡澜的文章凭一个“真”字，就能吃很多年。金庸认为蔡澜是一个真正潇洒的人，堪称第一流的通达。我看这位率性而活的逍遥客，真的很迷人！
做，就有机会
如果公众认为蔡澜是个整天吃吃喝喝的享乐主义者，那是对他最大的误解。
书越读到后面，我对蔡先生的敬意越深，他超强的学习力和行动力让我佩服不已。
蔡澜在邵氏影业和嘉禾影业做高级打工仔，度过了漫长的青中年阶段。但后期他的电影事业做得并不如意，便开始找一些副业。
做，就有机会！也是蔡澜的一大金句。
书中他提到，母亲从小教导他要发展自己的兴趣，老了可以用来赚钱。果不其然，他多年来培养的兴趣爱好和不断的学习积累，加上超强的行动力，让他在多个领域开创了自己的新天地。
他在《明报》上创办了一个专栏《草草不工》，这个专栏涵盖了饮食、旅游、生活杂感等多样化的内容。这个连载，一写就是几十年。这份坚持来自哪里？一方面是蔡澜从小爱阅读打下的基本功，另一方面是他从少年时期起不断与父亲和朋友通信积累的题材。
喜爱各处吃美食看美景，由此他开创了前往日本各条线路的豪华旅行团。他师从冯康侯先生， 多年勤练行书和草书，办书法展后来也成为他的主业之一。
迟暮之年，蔡老紧跟时代，利用网络社交平台展现自己。以前在报纸杂志上写专栏，他转换到微博上发布，累计发了十多万则，粉丝达到一干多万人。他开了个名叫《察澜花花世界》的淘宝天猫店，和老手艺师傅合作，推出各种原汁原味的精品小吃。看到有好吃的，我赶忙去淘宝上查找《蔡澜花花世界》。他人虽然不在了，店子还在。我下单了好几个小吃，一定要品尝下蔡老用心制作的美食。
书中最让我佩服的是蔡老在疫情期间的自律和自强。
爱旅行的他，疫情期间不能外出。换作其他许多人，可能就无所事事空虚度日了。但蔡老的字典里没有“虚度时光”这个词。他的座右铭是:每天都学习，每天都创作，日子才充实， 才对得起今天。疫情期间，他阅读、写作、画画、练书法、看电影、烹调、制作酱料等，忙得不亦乐乎，玩得不亦乐乎。
除了这些，他还玩起新的挑战，将他的书籍翻译成英文出版。他觉得翻译是最难的一门功夫， 文字一被翻译，怎样都会失去味道。所以他决定亲自翻译，不过他的英文并不够好，仅可应付日常会话，但多年来看了不少英文小说，学了些英文写作方法，所以决定挑战自己。在忘我的工作投入下，在精通英文的朋友协作下，蔡老挑战成功！
保持旺盛的学习力，全力以赴对待要做的每一件事，这个生命不息，挑战不止的蔡澜，实在对得起他这痛快淋漓的一生。
整本书看下来，这个表面paly hard，背后work hard；这个多才多艺，刻苦钻研专业赚钱， 并努力享受生活的人，才是一个完整的蔡澜。
才子的黄金时代或许再难回到，但蔡澜平实智慧的生活哲学，永不止步的自由精神和学习精神，依然可以在新一代人身上延续。
在这个快节奏、高压力的时代，我们常常被各种焦虑和内耗所困扰。打开《活过》这本书， 和潇洒睿智的蔡老唠唠嗑，一定能活出一个更加通透、豁达的自己。
