挑战100道菜-煎牛排

     周末逛超市,突然看到牛排,想吃了。家里还有黄油,买了普通牛排,小番茄,口蘑。看到超市的芦笋有些许老,加上吃的不多,就没买芦笋。

   首先先要解冻,我们还洗了一下,待到解冻完全后,使用黑胡椒,自带的调料包进行腌制。由于腌制时间较短,后面吃的时候发现味道极其淡,下次改进。先用大火对牛排的一面进行煎,数秒,大概一分钟就翻面。担心不熟对肠胃不好,煎多了一分钟,每面大概是3分钟。待差不多时候,再加黄油,温馨提示,若提前加黄油,会把牛排煎黑的。待黄油软化,差不多了。

口蘑忘记去蒂了,口蘑洗净,加大火对口蘑进行煎,待口蘑一侧变焦,把小番茄放进去一并煎,待小番茄些许软但不塌时,赶紧把它拎起来。此时口蘑也差不多好了,一并出锅。

       品尝时刻来了,牛排实在太老了,废了老大劲才把这牛排吃完,但口蘑还是可以的。还没吃过芦笋,下次做的时候,我要加上芦笋。但买相好看。最后附下当时的晚上。


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