农村那些不起眼的野味,城市少有,有多少农民还记得。走进大城市,吃遍了山珍海味,尝尽了美味佳肴,鸡鸭鱼肉鹅满汉全席也已经不是什么稀罕之物,走的越远对家乡味道越留恋,想起农村那些曾经的野味,有多少人还记得,这种在城市花钱也买不到的稀罕之物,现在想想都嘴馋。
一、野辣虎。
农民一般把它叫做龙葵,有的地方还把它称为苦菜,这是农村田间地头,还有大荒地,以及村子周围,最多最常见也是在我国,分布最广的一种茄科类野生果子,这种果子不但味道甘甜爽口,而且还具有很高的药用价值,它还具有清热去火,消炎去肿,活血解毒,稳定肾炎的效果,是一种难得的即可以吃又可以补的野生果子。
二、白茅。
农民俗称茅草根,万根草和茅草,这是一种禾本科植物,只要是在农村有土地的地方随处可见,这种野生草根需要按出来后,在清水池里好好的清洗几遍,晒干,没事的时间拿出来几根,慢慢的嚼几下,甜甜的和甘蔗一样的口味,非常的好吃,还可以拿来泡茶,个说还有搞癌的作用呢。这种野草你在城市根本买不到。
三、四眼果。
这种野果只有我们山里面有,生长在海拔最少300米的石头山上,它还有别名叫做南酸果和鼻涕果,这种野果不但味甜,还会被农民拿来做成酒,也可以把这种果实晒干,储藏起来,听老人讲这种野果还具有活血养心、安神消食、解毒醒酒的功效。只是现在这种果实是越来越少了。
四、榆钱。
这在最早的农村家家户户随处可见,以前家里穷,在榆钱结果的季节能吃上一顿妈妈蒸的榆钱就是最好的美食,这种野味生的就可以吃,随摘随吃,颜色呈翠绿色,味道甜甜的,大人小孩都喜欢吃,营养价值也高,这种果实对小孩的生长发育,和老年人的降低血糖以及胆固醇有很好的效果,只是这些年种植这种树的人是越来越少了。
童年这些野果给我们带来了无尽的回忆和美好,而这些美好也随着时间的推移,逐渐的被尘封淡忘,这些美味的野果你还记得多少呢?还有嘴馋的冲动吗?