一日三餐，
吃饱了就够营养了吗？
我们吃食物的目的是什么？
营养过剩，还是热量过剩？
身体是如何从营养不良发展到疾病的？
现代医学能治疗好营养不良引起的疾病的吗？
这里我想问一下，大家一日三餐吃食物的目的是什么？
大多数人会说，为了填饱肚子。
其实这是个很大的误区。我们吃食物的目的，不是为了填饱肚子，不是为了好吃，而是为了给身体摄取均衡足量的营养物质。
这种饮食方式就导致了我们的营养失去平衡，一些过剩的营养物质在体内堆积，不能被身体及时运用，会给身体造成负担。
我可以肯定的说，我自己绝对没有达到这个标准，我一般会选择自己喜欢的食物，隔三差五重复吃。
中国居民膳食指南明确提出，建议每人每天要保证12种以上的食物，每周要摄入25种以上的食物。
嗯，是的。没有学营养学之前，我也是这么认为的。以为饿了能及时吃上饭，吃上自己喜欢吃的食物，就不会营养缺乏。
而一些不断缺乏的营养素使身体的化学平衡被打破，逐渐引起身体发生器质性的变化，这就是许多疾病形成的一个关键原因。
许多疾病都是因为营养不良造成的，营养不良的概念包括营养过剩、营养不足及营养不均衡。
就像一台机器少了一些零件就不能正常运转一样。人体同样无法运用不完整的材料来构成细胞，不完整的养分供应会影响生命的调节，使新陈代谢失调。
营养不足或营养不均衡，在人体内所表现出来的就是指人体细胞生长所需要的材料不完整，而不完整的材料是不能被运用的。
这种现象刚开始只是不自觉的症状，如：食欲不佳、易疲劳、乏力、注意力不集中、淡漠、易激动、嗜睡、失眠等症状。
这些症状代表几种生命语言：一是人体缺乏材料来制造各种酵素；
二是各种荷尔蒙的制造缺乏材料；
三是受损细胞得不到及时修复；四是新的细胞缺乏材料无法及时生长。
实际上，生病，正是各种生理现象发生变化的反映，包括酵素的减少、荷尔蒙分泌异常等。
而营养过剩是指部分营养物质长期摄取过度所造成的营养失衡。过剩是一种相对的概念。
如果这些现象未得到改善和调整，日子久了便会形成有感症状，即生病。
营养过剩，易衍生为慢性疾病，亦即现代人最头痛的富贵病，造成营养过剩多是由过量米、面及肉类的摄取所致。
有句话说：我们所吃的食物有1/3维持你自己的生命，另外2/3维持医生的生命。这句话颇值得我们深思。
所以吃得不均衡，吃得不对，吃得过多，都会影响身体的健康。
很多人都认为自己每天都在进食，应该不会缺乏营养。事实上现代人除了热量不缺之外，几乎在其他所有的营养素的来源中，都存在着某种程度的缺乏。
错误的饮食习惯，单调的食物种类，以及更复杂的身体负担，使现代人在不知不觉中，开始了营养失衡的旅程。
每天眼睛睁开那一刻，我们就开始说话、思考，就要消耗能量。不同的工作压力，不同的居住环境，不同的年龄，身体内的养分流失状况不同。
一整天爬山，一整天看书，一整天开车，身体消耗能量不同，所需要的营养素也完全不同。
这种漏斗式的营养流失模式，经过长期的积累，使得身体机能持续下降，不堪一击。
【因人而异，因时而异】
可是大多数人，做着完全不同的事，却吃着相同的食物。
很多人年龄已发生了变化，身体的免疫水平、消化能力、血液循环功能等等都发生了变化，吃的食物却几十年如一日，无法满足身体需求的变化。
我们填满了肚子，却未满足身体的需要。
一个教师，每天站在讲台上讲课，声带使用是常人的20倍，却不懂得去摄取那些有利于保护声带的营养素，时间一长，得了声带小结的疾病，也就是职业病。
电脑操作人员长期久坐，同时眼睛长期盯着电脑屏幕，就需要多摄取有利于肌肉组织和视力保护的营养素，否则，就会产生新的职业病。
其实，这只是不懂得根据职业需要来选择食物所得的病。甚至引发新的疾病。
每天来学点营养知识，做自己健康的第一责任人。祝福健康！
