铜锅涮羊肉。昨晚，朋友提议吃涮羊肉，我们5个人，扎扎实实吃了一顿，味道不错，肉也很嫩，服务态度也可以，就是用餐环境热了些，而且是越吃越热，可能与我们吃的羊肉有关。
6月吃涮羊肉，这不是让人笑掉大牙吗。朋友提议时，我就亮出了我的观点，却遭到其他4位的强烈抗议，我只能随大流。铜涮锅黄灿灿的往中间一放，眼看着高汤里的红枣、枸杞子、生姜等辅料，上下翻滚，食欲顿时大开，一盘盘的羊肉，随后上桌，让人的胃里是翻江倒海，第一轮简直就是风扫残云。
第二轮，明显感觉我们的战斗力，有所下滑，但一直维持在“都不愿意放下筷子”的水平，还行吧。眼看着，羊肉盘子又见了底，第三轮很快就摆满了桌子，涮着涮着，哥几个有的放下了筷子，有的手伸向了未开盖的啤酒瓶，有的话也开始多了起来，谈笑风生，一片和谐。总之，比起第一轮，那简直就是天壤之别。
涮羊肉，民间有这么一说，“无论老幼，皆以涮肉火锅为快！”，可想而知，在老百姓心中有多么喜爱这个食物，涮羊肉，又叫它“羊肉火锅”，始于清初，早在18世纪，康熙、乾隆两位皇帝，在举办的几次规模宏大的“千叟宴”时，就已经有了羊肉火锅，据说铜锅很大，热闹非凡。因此，涮羊肉一直流传至今，经久不衰，它也是强身健体的美味佳肴。
吃涮羊肉，我总是有这么个感觉，氛围好，圆圆的铜锅，滚烫的汤气，不断升起，大家都在一个锅里吃着、说着、笑着，寓意非常好，团团圆圆，蒸蒸日上……。
