夏天，童年的回忆离不开蒜香味儿。
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一头蒜，一般都是扒开用蒜臼子捣碎了，加点酱油、醋、香油，有煮鸡蛋就加一个煮鸡蛋，鸡蛋也是捣碎了，和蒜混合在一起，那味道别提有多香了。
我从小就是爱吃蒜，这样的吃法真的是美味，尤其是我妈擀饼的时候，一定要吃这个蒜的，刚擀好的热乎乎的饼，卷上这么一点蒜泥混合着鸡蛋的香，辣辣的，真的是让人流口水。
一般一张饼下肚是没有问题的，有的时候不够，还得来半张。小时候，那饭量可以，活动量大，尤其是从“南坡”回来，疯跑在地里干活和大人，吃饭也是香的。
我家的生活习惯比较简单朴实，吃的都是地道的淄博味道，你就说谁家擀饼的时候不来点蒜泥吧？
现在想起来还是真的香呢，你看那蒜臼子里藏着的可是童年的味道，农民的智慧啊。
农忙的时候家里基本都没有时间做饭，就是蒜泥卷饼，吃点咸菜或者卷些生菜或者黄瓜这样的清口的青菜吃。
吃上几口就去“南坡”继续干活了，那个时候每天面朝黄土的，和大人们一起干活，心情却特别的开心快乐。
这就是在我记忆里的蒜香味儿。到了夏季就会想起来那辣辣的、香香的……
