2023-06-15 甘蔗的甜美

我的生活轨迹是周一早上去公司,周五晚上回家。这周要见客户,就借机会中间回家了2天,感觉赚了好多,可以和家人玩耍,轻松完成自我重启践行Day9!昨晚23点关灯睡觉,早上7点醒来,出门跑步半小时,洗澡、吃饭、开早会、出门见客户。中午和瑞宝都不想在家吃,溜出去凉皮肉夹馍。饭后我看还有点时间,偷吃了一个甜筒。

说到甜,今天讲讲《植物的战斗》里的甘蔗。绝大多数植物都有合成糖的能力,多数会选择葡萄糖,浓度也很低。像甘蔗这么高调是罕见的,等同于向哺乳动物宣布:免费的能量,快来吃我呀~~!有多种解释:蔗糖抗冻?对甜菜、糖枫树有用,甘蔗怕冷。蔗糖帮助长高获得更多阳光,在草本科,甘蔗算得上参天大树,但竹子的存在使得这个解释也不充分。2017年有研究发现野生甘蔗是通过扦插茎节的方式成活的,解释了甘蔗在被人类驯化前和野生动物的伙伴关系。公元前8000年巴布亚新几内亚人开始人工培育甘蔗,公元前1200年从南亚传入中国。200年后传入印度并发展出成熟的制糖技术,648年唐太宗时制糖技术才传入中国。中世纪阿拉伯人将印度甘蔗带入埃及和地中海地区。欧洲人又晚了,十字军东征才第一次品尝到不同于蜂蜜的甜,之后他们开始了罪恶的黑奴贸易。

追求甜味是远古时代就写入人类基因的本能。如果获取糖变得容易,让我们很容易摄糖过多,甚至成瘾,对我们的健康造成了威胁。我们一定要谨慎,不能被本能挟持。我小时候很喜欢吃糖,搞出3个蛀牙,现在付出了种牙的代价。还好我2006年机缘巧合我戒掉了大部分零食,包括糖。不过甘蔗依旧是我喜爱的水果

偶尔放纵下,自我麻痹下:早上运动了。今天出差上海,到酒店快21点了,晚饭不吃再找补下。最近公司小伙伴陆续二阳,我要坚持好的作息和饮食锻炼,抗住!

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