晨间一缕明媚的阳光,驱散了连日来的阴雨。
孩子吵闹了多日,要吃炸猪排,昨日出门没有买到,今天只能认命的接着去采买(实在不想出门)。
换好衣服,揣上手机钥匙,带好口罩,出门采购(应该说是去抢菜)。
来到肉摊,老板见到我就露出歉意的表情,告诉我:大排卖完了。到了嘴边的话,瞬间转化成无可奈何,笑着摇了摇头,转身离开。
路过常买鸡鸭的活禽店,店老板正闲着在店门口刷手机,看见我客气的打着招呼。
心里立马盘算着:做不成炸猪排,那就炖一锅老鸭粉丝汤吧,一样是娃很喜欢的菜式,嗯嗯,就这么决定了。
我爽快地让店老板宰杀一只老鸭,老板乐呵呵的进店里忙活去了。
结账的时候,愣是被价钱给弄懵了。老板憨厚的笑着说:给你挑了个大了点的老鸭子,放心,炖汤很香的。
好吧,随遇而安吧,认命地提着鸭子回去了(还真的挺沉)。
回到家,赶紧把鸭子洗净切分,把鸭架鸭骨坐锅炖汤。炖上不久,香气四溢。嗯,不愧是老主顾了,老板没哐我,是只不错老鸭。
趁着炖汤的功夫,把鸭杂洗净肏烫,鸭血蒸熟切块,再切一些春笋做配菜,粉丝入水泡发。
煲了两个小时,汤的浓度差不多了,下入鸭杂、鸭血和春笋,再炖个10来分钟,最后下入粉丝,加盐调味,出锅开吃咯。
闻一下,真香!娃娃很满意,哄娃成功✌️