掰好的粽叶经过一周太阳的洗礼，蒸发掉所有的水分，能够长时间的储存。母亲说如果想吃粽子的话就可以裹一点。我比较喜欢吃赤豆蜜枣粽子，孩子们喜欢蛋黄肉粽，众口难调，那就裹两种口味的吧。
昨天去买好食材：糯米，红豆，蜜枣，咸蛋黄，鲜肉要现买。今天早上起来母亲已买好鲜肉并用调料拌好待用。
吃过午饭母亲先把粽叶放锅里煮，粽叶在开水里舒展开来，一股清香在屋子里弥漫开来。经过水煮的粽叶变得有韧性，不容易碎，放入凉水中浸泡洗干净就可以裹粽子了。
裹粽子是个技术活，而且有多种裹法。有小脚粽、枕头粽和三角粽。母亲会裹三角粽，而我一种也不会。
记得外婆在世的时候，她会裹各种式样的粽子，裹好了就会送到家里来，让我们自己煮着吃。她总叫我学习裹粽子，曾经我也试了几次，不成功就放弃了，我说有外婆在，总有粽子吃的。
后来外婆去世后母亲就裹三角粽子。我也终于下定决心要学会裹粽子。每次母亲裹粽子我就跟着她学。
一开始裹得不像样子，看看母亲裹起来轻松自如，到了我的手里总是会变形，有时候还没扎好线就散了。母亲总是鼓励我慢慢来不要心急，连续裹了几个，慢慢的有点样子了。
我总对自己裹的粽子不满意，母亲却说已经不错了，万事开头难，熟练了样子会越来越漂亮的。就这样，我也算会裹粽子了，虽然有点丑。
今天就和母亲一起裹粽子。淘好糯米浸泡片刻沥干水份，把浸泡好的红豆和糯米一起拌匀，先裹红豆蜜枣粽子。
把两张重叠粽叶卷成锥形，用勺子舀一勺糯米红豆放进去，放入一个蜜枣，再用糯米盖住蜜枣，把粽叶折上去盖住裹成三角形状。最后再用一张粽叶把两个角包住，不能让米露在外面，然后再用线把粽子扎好。
和母亲两人很快就裹好了二十个蜜枣粽子。又裹了二十个蛋黄肉粽。四十个粽子分了三个锅。把家里的两个电饭锅和一个电砂锅都拿出来了。
煮粽子要文火慢炖两三个小时，这样煮出来的粽子不会夹生。待粽子煮好，就可以分享了。这么多粽子一家人当然吃不完，小阿姨家和妹妹家都分一点，大家一起吃才更有滋味。
