铁路少年的小学生活28——阿吉拉生活系列记忆之童年饮食2

续上集

小学阶段的生活,留下很多深深的烙印,不能忘怀。

时间像一只蚌,苦日子像沙粒掉进在蚌的肚子里,肉与沙相互砥砺,磨啊,痛啊,蚌不断的分泌液体,包裹沙粒,以期医治那疼痛,谁知竟形成了宝贝——珍珠。我们曾经的那些苦日子,成了宝贵的回忆。

童年饮食2

小吃

糖稀

不知道大家还记得糖稀不?

糖稀?什么鬼?

糖稀是用甜菜(制作糖的原料,样子像大个的芥菜头)熬出来的一种天然食品,甜甜的,粘粘的。

制造糖稀要先有原料——甜菜旮瘩,把它洗净擦丝,放到开水锅里煮,最好不用铁锅,容易变黑。煮到水成粘稠状,捞出甜菜渣子,晾凉而成。吃时,可用筷子搅糖稀,越搅越粘稠,搅拌的筷子上已挂满两坨糖稀,经过长时间来回搅拌的糖稀,最终由半透明的琥珀色变成又黏又甜的乳白色,达到最佳品尝时机,舔一下再咬一口,心里那个美啊。

图片来自互联网

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