一、薏米百合粥
薏米和百合都是小满时节健脾祛湿、清心安神的绝佳食材,熬煮成粥清淡养胃,非常适合作为初夏的早餐或晚餐主食。
二、赤小豆鲫鱼汤
赤小豆搭配鲜嫩的鲫鱼慢炖,汤头清甜,能有效帮助身体排出湿气,缓解小满时节的肢体困重感。
三、冬瓜排骨汤
冬瓜利水消肿、清热解暑,搭配排骨炖煮,鲜美不油腻,是全家都爱喝的家常靓汤。
四、苦瓜炒蛋 / 苦瓜黄豆炖瘦肉
小满讲究“吃苦”,苦瓜能清泄心火、解毒祛湿。怕苦可以尝试经典的苦瓜炒蛋;如果想喝汤,苦瓜黄豆炖瘦肉也是清热生津的上选。
五、丝瓜炒虾仁
丝瓜翠绿鲜嫩,有清暑凉血、润肤美容的功效。搭配Q弹的虾仁快炒,口感清爽嫩滑,老少皆宜。
六、蒜蓉空心菜
小满时节的空心菜脆嫩多汁,大火快炒锁住水分,既能补充膳食纤维,又能清热通便。
七、凉拌黄瓜木耳
黄瓜拍碎搭配泡发的木耳,淋上蒜泥、香醋和少许辣椒油,酸辣爽脆,是夏天最开胃解腻的佐餐小菜。
八、樱桃与枇杷
小满前后正是樱桃红透、枇杷金黄的时候。樱桃富含铁质,枇杷润肺止咳,饭后适量食用,既能补充维生素,又能生津润燥。