所谓的美食街，零星的就是几家小店，最里边的这家，四四方方的全敞，连个门都没有。烧火就在路边，明明已是中午，店面依然透着一股黑，这种黑是锅的黑，饸饹床子的黑，端坐正中老板娘干瘦的黑，黑色弥漫，孤零零吊的灯泡透着黯淡昏黄的光，右手边是口大锅，滚烫的面汤一直在那沸腾着，左边放着几个大盆，油辣、姜沫油、切细的蒜苗、醋和盐，老板娘起身，翩然如燕坐在饸饹床子上，往下一坐，连接锅的哪一方施施然出来了饸饹，她用筷子轻轻一挑，将面放进有豆芽打底的碗里，用一个大勺子随意的将那调料放进碗中，再用勺子浇上半勺面汤，砰！直接放在离她最近的手边：“好嘞！”然后等你自行端走，再不言语。
碗有我的两个头大，将筷子放进她的面汤大锅里，搅和两下，心虚的看了一眼（在四川这种行为很容易遭苍蝇馆子的老板鄙视）她竟看也不看，继续做着她的面。
油辣椒飘着切细的小小蒜苗，混合了一种蒜香和醋香扑面而来，我能感觉唇齿间翻涌的口水，迫不及待的一挑面，面入口筋道，耐嚼，浅浅的调料味外，有着一股浓浓的麦香。面可分为汤面和干拌，调料相同，与油泼辣子混合，麦黄色的面中点缀着艳红，夹杂着青绿，让人食欲大开。
这家店是县城仅有的三家饸饹面店之一，据听说过了十一，这美食街就要拆迁开发房地产。一碗饸饹下肚，再来一碗干拌，才能细细品味面中缠绵的麦香和陕西特有的香醋。
老板娘给自己也做了一碗饸饹，从我身边的筷子盒中取出一双，在桌上啪啪敲了一下，有点恶狠狠，估计当初洗筷子还是让她耿耿于怀，原来在这里等着我。
我用方言和她套近乎：“这面真好吃，又有两年没吃到了。”
对于我这种肯定，她算是缓和了神色：“只要回咱县上的娃，都会来我这里吃一碗面，不吃咱这面，咋能算回来呢。”
“您说的对！我每次回来第一件事，肯定是吃饸饹，做梦都想着呢。”
老板娘算是交上了心：“卖了17年的饸饹了，早饭吃、中饭吃，晚饭吃，从来没有吃厌过，本来想换个地方卖面呢，娃在西安生娃咧，不卖了。”
手中筷子还是不由自主停顿了一下，下次吃面，不知又能找到哪家。后来的五天，每天总有一顿是在这“黑”店度过，直到离开陕西。
再依恋的唇齿之亲，抵不住天长地久的都市繁华，不断前行奔走的人们，终究选择在城市定居，他乡似故乡，故乡成远方，单纯麦香的饸饹，不过是过去的祭品，我们只在远行中缅怀记忆，然后将热爱丢尽风里。
