今日初伏，从此伏天开始了。今年的伏天仍然是40天。

初伏  7月11日——20日

中伏  7月21日——8月9日（20天）

末伏  8月10日——8月日

      我们知道，三伏天分为头伏、中伏、末伏，那么，时间是如何确定的呢？

    三伏天的说法，自秦代就有了，计算方法自然也是按照农历的日期进行计算。根据俗语“夏至三庚数头伏”，可以明确三伏的时间是按照夏至的时间推算而来的。根据“夏至三庚”的说法，就是明确夏至之后的第三个庚日即别入伏的时间。今年夏至是6月21日，过三个庚日，7月11日便是初伏第一天。

      初伏的传统习俗有很多，而且每个地区各有不同。

1、头伏吃饺子：头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。是北方人的习惯。吃饺子即有“福气满满”的意思，又有夏季开胃的作用。伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。入伏这天吃饺子，是希望能平安度过夏季，祝愿祈福之意。

2、头伏萝卜二伏菜：北方人种植秋菜大白菜和卜讲究时节，所谓的头伏萝卜二伏菜是指入伏以后，第一个10天称为头伏，这个季节就要种萝卜了，第二个10天称为二伏，这时就要种白菜了。

3、入伏吃羊肉：徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有彭城“伏羊一碗汤，不用神医开药方” 之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣：六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤。当地人认为此法能“以热治热、发汗排毒”。

4、伏日吃面：伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。魏氏春秋：伏日食汤饼。这里的汤饼就是热汤面。荆楚岁时记：六月伏日食汤饼。伏天还可吃过水面、炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃。中医认为炒面可解烦热，止泄，实大肠。

5、伏天吃鸡：江西、湖南杭州人三伏天养生吃鸡。民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在烧鸡时可适量加入生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这就是初伏吃鸡的科学道理。

6、头伏吃馄饨：上海一直有“头伏馄饨二伏茶”的风俗，所以在毫无胃口的燥热夏季，来一碗加花生酱、少许酱油和醋调味的冷馄饨来拌食，冰凉惬意的同时也令人食欲大增。馄饨谐音“混沌”，盘古开天，混沌初分，吃了馄饨可得聪明。

7、六月六晒伏：“六月六”相传这是龙宫晒龙袍的日子。民谚有云：“六月六，人晒衣裳龙晒袍”，“六月六，家家晒红绿”，“红绿”就是指五颜六色的各样衣服。因为这一天，差不多是在小暑的前夕，为一年中气温最高，日照时间最长，阳关辐射最强的日子，所以家家户户多会不约而同的选择这一天“晒伏”，就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀。

    8、贴三伏贴：头伏第一天，市民排队贴“伏贴”。三伏贴是民间的一种老习俗，据说，三伏天是一年中阳气最盛的日子，利用这一时机治疗某些寒性疾病，能调整人体的阴阳平衡，预防旧病复发或减轻其症状。

    在饮食上，各地有所不同。但是在行为上，各地的风俗大致相同，就是三伏天要安神静气，避免过于焦躁。因为气温较高，身体内部虚火旺盛，容易躁动，加上饮食上丧失胃口，很容易造成内空外躁的情况。所以，在三伏天要重在养。养不是说一动不动，而是养气的意思，心态平和。

        夏至之后，天气越来越热，但是按照老一辈的说法，真正的高温天气还没有来临。“热在三伏”，三伏天才是最热的时候。三伏天的“伏”指的是“伏邪”的意思，即我们所说的风、寒、暑、湿、燥、热六邪之中“暑邪”。同时，“伏”有趴着的意思，就是说三伏天已经热到趴在地上，一动都不想动了，由此可见三伏天的温度有多高。

    伏天，人们最喜欢呆的地方是空调屋，其次是游泳池。昨天下午去游泳，进到游泳池时，一下子惊讶到我了：这么多人呀！看到半个游泳池里全部是人，要不是救生人员把不游泳的人赶到了一起，整个游泳池几乎全都占满了人（八个泳道，四个被泡澡纳凉的人占满，一个幼儿游泳班培训，其余三个是快速泳道，让会游泳的人专用）。看情况他们大多不是来游泳的，而是泡到水里来纳凉的。泡在水里戏耍玩闹，也确实很舒服。

    今年的三伏天来了，夏季的高温天气也即将袭来，中气温高，湿度大，容易让人感到烦躁不安，疲倦无力，耗气伤津。我们在做好防暑降温的同时，要根据季节特点，从饮食药物去解决方面综合调养身体，慎用辛燥之品，忌长时间吹空调，慎食肥甘滋腻之品，忌过量运动等。