今天的晚饭很简单，四个玉米，两个地瓜。至于味道，玉米有玉米的味道，地瓜有地瓜的味道。好吃，说不上，难吃，也还将就。其实从小就吃着地瓜玉米长大，到了现在，还是忍不住会买来，尝个味道。虽然还没入口，就已经知道了味道。
小时候家里最多的就是地瓜，一年到头的地瓜饭。地瓜刚收获的时候，把地瓜洗干净，切大块，加点玉米面做成地瓜粥。父母喜欢吃白瓤的地瓜，淀粉多，吃两块就能吃饱。孩子喜欢黄瓤的地瓜，甜味大，吃起来甜丝丝的。
没有新鲜地瓜了，还会有地瓜插成片晒成的地瓜干。这个一般都是留作猪食料的，平时没事就用最大的大铁锅，煮一大锅地瓜干。喂猪的时候挖几舀子。而人们没啥吃的了，也会挑一些去碾子上碾碎，加点小麦绿豆，或者就直接什么都不加，煮成一锅浓稠的地瓜干粥。一碗地瓜干饭，就着一块咸菜疙瘩。小孩子总觉得喝粥没啥滋味，就会把咸菜弄成小块，撒进粥里，用筷子搅拌均匀，喝一口，甜里带着点咸，很快就能吃饱。当初喝吐了的地瓜干粥，被有些人发现，加了各种豆子，甚至加了莲子桂圆，做成了八宝粥。放在超市的货架上，小小的一罐就要好几块钱。
而玉米最常做的就是玉米粥。玉米面直接加进水里，有时候为了有点滋味和嚼头，人们会在粥里加点压扁的黄豆（农村叫豆扁子），放点芹菜叶，最后加点盐，被称为咸糊糊。其实也是没办法的事，家里一般不炒菜，也就是一个咸菜碗，从早吃到晚。粥里加点滋味，至少不用去碰那个吃腻了的芥菜头。
而玉米的另一个常用的做法，就是摊煎饼。除了地瓜面的煎饼，村里能吃上的也就是玉米面的比较多。玉米面摊出来的煎饼，有些发黄，不像地瓜面，摊出来的煎饼发黑。不好看不说，还不好咬。玉米煎饼就好嚼多了，夹点豆腐皮就能咬动。最酷的是抹上一层花生油，撒上一层绵白糖，吃起来很香甜。
吃完晚饭，躺在床上，一天有这么过去了。今天是初七，别人都在研究明天是不是腌制一些腊八蒜，而我在计算回家的日子。又是一年，家里好像已经很久没种地瓜了。想吃地瓜饭，在老家也成了奢侈。而也很少有人摊煎饼了，都是超市里包装的花里胡哨的煎饼，薄薄的一袋，五六块钱，刚够一个人一顿饭的量。
人间烟火味，最香的还是妈妈做的饭。
