一转眼夏天就到来了。随着气温的不断升高，厨房的卫生如果整理不到位，那就很容易滋生蚊虫和细菌，还会引来蟑螂。
许多家庭的水龙头边上，都挂着一个篮子，篮子里面一般都会装着清洁球、海绵、抹布等清洁用品。这些清洁用品上面常常不停地滴水，时间一长甚至还会散发出一股馊味。
这样的场景，是不是听起来就觉得很糟糕？
之所以出现这样的问题，主要是因为，我们在整理厨房中的东西的时候，一般都会比较关注物品取用的方便程度。
比如说，我们之所以把碗筷放在水槽里，是因为我们觉得这样做方便清洗；把洗洁精和海绵放水龙头边的小篮子里，更方便我们去用这些东西清洗碗筷。
但是，这种做法，很容易让厨房的水池变成“垃圾堆”，什么东西都有。
那么，我们应该怎么去整理我们的厨房呢？
现代家庭的厨房里面，调味品一般都是五花八门的，除了盐、味精、酱油、食用油这种比较平常的调味品，还包括胡椒粉、辣椒粉、花椒、孜然、耗油，以及各种酱料，等等。
我们通常的做法是，把这些调味品放在灶台附近的位置上。
为什么这么做呢？理由仍然是——取用方便，伸手就能拿到。
但是，大家要知道，灶台其实是烹饪菜肴的地方，并不是放置调味品的地方。你把这些东西放在灶台旁边，虽然用起来方便，可是时间久了，这些调味品的瓶子上，一定会沾满炒菜时飞溅而来的油，从而变得黏糊糊的。放眼望去，整个厨房都会处于油腻腻的状态。
所以，正确的做法是，赶紧拿走这些调味品。拿走之后放到哪里？放到厨房的搁架上。
如果你家的厨房没有搁架，你可以专门买一个收纳盒，把它们存放在收纳盒里面，然后再放到抽屉或者附近的桌子上。
除了这些调味品，大家家里的厨房里面，少不了有很多餐具。比如说，大小不一的碗、盘子，还有筷子、叉子、锅铲、菜刀、砧板，等等。
对这些东西，我们在整理的时候，可以先做一个简单的区分。比如砧板，以及木制的锅铲，我们在用完之后，一般稍微洗一洗就放在灶台边上。但是，木头制品，如果随便清洗一下就继续放在灶台旁边，不仅容易沾染灰尘，还可能会滋生细菌。
所以，作者建议，这些东西可以跟清洁球、棉布一样，放在篮子里，然后拿到阳台用太阳晒一晒。等下次做法的时候，再取回来使用。
对于碗和盘子，有些家庭也会比较习惯放在灶台旁边。但是，这样同样会落了灰尘，或者粘上油渍。正确的做法是，在清理、消毒、晾干之后，立马放到厨房下面的抽屉里。
这里需要注意的是，我们仍然要遵循之前所讲的原则——尽量把碗和盘子竖着放，这样既节省空间，取用也比较方便，而且不容易染上灰尘。
除此之外，刀叉、筷子等餐具，我们可以把它们直立着插进筒状盒子里，或者平躺着放进柜子里。如果是竹筒盒子，尽量把它放远一点，不要离灶台太紧。
做好上述的整理之后，我们后续就只需要进行日常的卫生清洁举行了。比如锅碗瓢盆用海绵洗完之后，立马拜访到固定的位置，然后把海绵洗干净，再放到阳台上晒一晒。做完饭之后，用抹布料理台、水槽、煤气灶和四周墙壁擦干净，之后洗一洗，也放到阳台上晒一晒。
只要你坚持这样做，你就会发现，你的厨房将会焕然一新。
