雨水：春雨贵如油
雨水，是二十四节气之一，一岁四时，春夏秋冬各三个月，每月两个节气，每个节气均有其独特的含义。雨水节气通常预示着降雨开始，雨量渐增。元人吴澄的著作《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水，春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”在《逸周书》中有雨水节后“鸿雁来”“草木萌动”等物候记述。滋润万物生长的水，皆从雨而来。俗话说“春雨贵如油”，万物生长需要雨水来滋润，所以人们常把春天下的雨看得特别珍贵。
雨水：小雨润如酥
春天离不开雨水的滋润，春天的雨水，润物无声，让枯木得以逢春，让种子得以萌发。古代将雨水分为三候：“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动。”雨水正处在数九的“七九”中，河水破冰，大雁北归。雨水相关民俗主要有“补天穿”、“拉保保”、“撞拜寄”等。
雨水节气为啥要养脾顺肝
雨水节气，天气逐渐回暖，但气温仍然较低，容易出现湿气重的现象。在这个时节，湿邪容易损伤脾胃，导致消化功能减弱，出现食欲不振、腹胀等症状。因此，雨水节气养生首先要注重养脾。同时，春季阳气生发，肝气也处于旺盛状态，养肝也同样重要。
雨水：宜养脾顺肝
想要养好脾胃，先从饮食开始，以清淡、易消化为主。多吃富含纤维的食物，如绿叶蔬菜、粗粮等，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。此外，还可以适量食用具有健脾作用的食物，如山药、扁豆、红枣等。
雨水：养脾食谱
六个养脾食谱，轻松应对湿气。
①荠菜豆腐羹
材料：荠菜150克，嫩豆腐200克，盐、湿淀粉、麻油适量。
做法：荠菜洗净切碎（也可以不切），豆腐切成小块。锅中加水烧开，加入豆腐煮沸后再加入荠菜煮至熟烂。最后加盐调味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可。
功效：荠菜具有清热解毒、利尿除湿的功效，与豆腐同煮，营养丰富易消化，适合雨水节气食用。
②薏米红豆粥
材料：薏米50克，红豆50克，大米100克，冰糖适量。
做法：将薏米、红豆提前浸泡2小时，然后与大米一同放入锅中，加足量水。大火烧开后转小火慢煮至粥熟烂，加入冰糖调味即可。
功效：薏米具有健脾利湿的功效，红豆则能清热解毒、利尿消肿。二者搭配煮粥，可帮助身体排除湿气，适合雨水节气食用。
③韭菜炒豆芽
材料：韭菜150克，绿豆芽200克，盐。
做法：韭菜洗净切段，绿豆芽洗净沥干水分。锅中加油烧热，先炒绿豆芽至断生，再加入韭菜翻炒至熟。最后加盐调味即可。
功效：韭菜具有温阳行气、活血散瘀的功效，绿豆芽则能清热解毒、利尿除湿。二者搭配炒菜，既美味可口又有助于调理身体气机，适合雨水节气食用。
④山药木耳炒核桃仁
材料：山药半根切片，黑木耳30g泡发撕开待用，核桃仁一把，葱姜蒜少许。
做法：水烧开放入山药和黑木耳焯一下，过冷水以保持口感脆爽。热锅后放入油、葱姜蒜爆香，接着放入山药和黑木耳炒香，最后出锅前放入一把核桃仁即可。也可以加入少许红椒丝作为点缀。
功效：山药有益气养阴、补脾肺肾的功效，黑木耳能补气养血、润肺止咳，而核桃仁则能补肾温肺、润肠通便。这款菜肴既美味又营养，适合雨水节气调理身体。
⑤扁豆芡实淮山煲笋壳鱼
材料：炒扁豆30克，芡实、淮山各50克，笋壳鱼500克，生姜3片，猪瘦肉100克。
做法：将各药材洗净，稍浸泡；笋壳鱼宰洗净，可慢火煎至微黄，亦可不煎；猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入约10碗清水，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
功效：这款汤具有健脾祛湿、清润补阳的功效，适合在雨水节气食用，有助于调理脾胃功能。
⑥赤小豆煲鸡
材料：赤小豆90克，母鸡1只（去毛及内脏），盐及调味品适量。
做法：将赤小豆放入鸡腹内，用竹签将鸡腹切口闭合，加入适量的水煲汤。食用时加入适量的食盐及调味品，食肉喝汤。
功效：这款汤品具有补中益气、健脾利湿、利尿消肿的功效，对春季容易出现的四肢浮肿、手脚沉重及腰部有重坠不适感等症状有一定的缓解作用。
随着雨水节气的到来，日常可以多吃一些具有疏肝解郁作用的食物，如薏米、茼蒿、橙子、韭菜、丝瓜、油麦菜、玫瑰花等。这些食物可以帮助疏通肝气，缓解春季常见的情绪烦躁、易怒等问题。
雨水：顺肝食谱
五个顺肝食谱，让肝气更顺畅。
①红枣枸杞炖鸡汤
材料：红枣10枚，枸杞子20克，鸡肉500克，姜片、盐适量。
做法：鸡肉洗净切块，与红枣、枸杞子、姜片一同放入砂锅中，加足量清水。大火烧开后转小火慢炖1小时，加盐调味即可。
功效：红枣、枸杞子均具有养肝明目的功效，与鸡肉同炖，可滋补身体、增强免疫力，适合春季调养身体。
②枸杞菊花炖鸡汤
材料：鸡肉500克，枸杞一小把，菊花几朵，生姜3-4片，清水适量，盐适量。
做法：先将鸡肉洗净，切块，焯水去血水。再将枸杞、菊花洗净，浸泡片刻。锅中加入足量清水，放入鸡肉块、生姜片，大火煮沸后撇去浮沫。转小火，炖煮1小时。加入枸杞、菊花，继续炖煮10-15分钟。加盐调味，关火即可。
功效：养肝明目，清热解毒，适用于长期用眼、眼睛干涩、视力模糊等人群。
③芹菜炒猪肝
材料：芹菜300克，猪肝200克，生姜2片，大蒜2瓣，青红椒、盐、生抽、料酒适量。
做法：芹菜洗净，切段；猪肝洗净，切片，用料酒、生抽腌制10分钟。生姜、大蒜切末。热锅冷油，放入生姜末、大蒜末爆香。加入猪肝片，翻炒至变色。加入芹菜段，翻炒至断生。青红椒点缀，加盐调味，翻炒均匀即可。
功效：清肝解毒，利尿消肿，适用于肝火旺盛、水肿、高血压等人群。
④菠菜猪肝汤
材料：菠菜500克，猪肝150克，生姜2片，盐适量。
做法：菠菜洗净，切段；猪肝洗净，切片，用料酒、生抽腌制10分钟。锅中加入足量清水，放入生姜片，大火煮沸。加入猪肝片，煮至变色。加入菠菜段，继续煮5-10分钟。加盐调味，关火即可。
功效：补肝养血，明目润肠，适用于夜盲症、视力模糊、便秘等人群。
⑤莲藕胡萝卜炖排骨
材料：莲藕500克，胡萝卜200克，排骨300克，生姜2片，盐适量。
做法：莲藕、胡萝卜洗净，切块；排骨洗净，切段。锅中加入足量清水，放入排骨、生姜片，大火煮沸后撇去浮沫。转小火，炖煮30分钟。加入莲藕块、胡萝卜块，继续炖煮20-30分钟。加盐调味，关火即可。
功效：此菜具有健脾开胃、疏肝理气的功效，适合消化不良、脾胃虚弱、肝气不舒等人群食用。
食疗养生是对每个人都非常有效且方便的方法，通过日常所食用食物来调节身体的气血运行、增强身体的免疫力和抗病能力。
食疗养生是对每个人都非常有效且方便的方法，通过日常所食用食物来调节身体的气血运行、增强身体的免疫力和抗病能力。
雨水：轻运动强脾胃
适当的运动能促进气血运行，增强脾胃。
散步、慢跑、太极拳等轻度运动，可以增强体质，提高心肺功能，促进气血运行的同时，还能增强脾胃功能。不过，切记不要过度运动哦，否则可能会让身体感到疲劳。
雨水：好情绪健脾胃
在雨水节气，随着天气变化和万物生长，容易产生情绪波动。平时要学会调整自己的情绪，保持愉快、轻松的心情，避免过度焦虑、抑郁等不良情绪，这样脾胃才能更健康，避免对脾胃造成损伤。
雨水：好作息助养肝
作息规律对养肝也很重要。
保持规律的作息习惯有助于养肝。建议晚上11点前入睡，保证7-8小时的充足睡眠，避免熬夜、过度劳累等不良作息习惯对肝脏造成负担。
中医认为“肝开窍于目”，因此保护眼睛也是养肝的重要一环。长时间使用电子设备、看书等容易造成眼睛疲劳，建议每隔一段时间休息下，远离屏幕，做一些眼部运动，如眨眼、转动眼球等。
在雨水节气期间，除了有助于养脾顺肝的食谱，也可以饮用一些茶饮。比如枸杞菊花茶和三花舒肝茶都是不错的选择。
三花疏肝茶
材料：玫瑰花5克，茉莉花5克，菊花5克，热水适量。
做法：将玫瑰花、茉莉花、菊花混合在一起。将混合的花茶放入茶杯中。加入热水，浸泡3-5分钟。可根据个人口味加入适量的蜂蜜调味。
功效：此茶具有疏肝解郁、清肝明目的功效，适合肝气郁结、情绪不稳、眼睛干涩等人群饮用。
雨水节气是一个充满生机的时节，我们怀揣着热切的期待，盼望一场在青青田野上的春日漫步，盼望一个繁花盛开、香气四溢的花季。我们渴望在阳光和雨水的交织中，与大自然和谐共鸣，就如同灌溉植物一样，为生活和生命注入活力与希望。在这个雨水充沛、万物生长的朗润好时节，愿你能保持内心的温柔与坚韧，温柔如水，亦坚韧如石。
愿我们一起在这绚烂多彩的人间，如同植物沐浴阳光和雨露一般，感受人类与自然的和谐共生，让生活如同甘霖般滋润我们的心田。让我们携手共进，在这个充满生机与希望的季节里，保持健康与活力，感受生命的蓬勃与美丽，共同创造属于我们的幸福时光，迎接更美好的自己！
