音乐和美食都是有记忆的 ！ 你吃过的最好吃的那顿饭 ，你听过的某一时刻最动情的那首歌 ，在你不经意间 ，它又可以把你拉回那个时空。
那年十六岁 。初次踏上外出的路途 ，一切都是新鲜的 、好奇的。 漫步在这个钢铁之城的街道上 ， 耳边听到的是广播里振奋人心的《黑头发飘起来》， 亚运会正在如火如荼地举行。电视剧《渴望》， 成就了一家人围在一起最温暖的时光。
我的任务是早起去食堂打回家里人吃的早点 。这里都是职工食堂 ，用饭票打饭或是早点 ，不用现金 。还有洗澡堂，也是用一种票证，凭票进出。天刚亮， 早春天气还是比较凉， 走进食堂， 里面十多个窗口己经排起了长龙。 宽敞的大厂房式食堂被隔成透明的两间， 进门是大厅， 大排大排的桌子登子己经坐的满满当当，透过窗口看，里面是大大的厨房， 刚出炉的包子馒头一大笼一大笼排在大案条上 ， 炸好的油条，糖果子码在竹筐里，笔直得像在等待阅兵，豆浆机卖力噏嗡地磨着 ，放眼望去大蒸汽下雾气腾腾 ，各种诱人的早点令人垂涎欲滴。大师傅们还在忙碌的和面， 制作。窗口的阿姨 都是白白胖胖， 皮肤油光似桃花 ，我最喜欢的早点是一种红糖花卷。 这个花卷， 很喧软， 做成8字型， 你捏着它的一头， 那一头一定会软软地垂下去， 但是又很有柔韧性， 咬一口 ，红糖的特殊甜味弥散口腔 ， 面团绵软的不用费劲咀嚼， 虽软但劲道 、 实 ，不像蛋糕在嘴里的虚 。每次碰上红糖花卷出炉， 都要费上好几天早点的饭票 。
如今 ，衔头巷尾到处都能买到包子馒头， 但是再也没吃过那么好吃的， 特别是这个红糖花卷， 更是无处可寻。 后来， 尝试自己来做 ，反反复复试验 ，还是不尽如意。 再后来 ，反反复复打听， 曾经的负责面食的食堂师傅 。 30年了，新钢的职工食堂早已解制， 师傅也早己退休 。 也许是诚意所然， 通过朋友得到了老人家的电话，我终于完美复刻了这个美味 ，解了我味蕾的馋积，最最释怀的 ，是对青春的一种刻骨铭心的怀念！
