昨天去超市，各种碗在搞活动，老公相中了大海碗，说夏天吃个拌面很是方便，于是我们买了几个回来。
我说，就是这么大的碗，也适合吃炸酱面，明天给你做炸酱面怎么样？老公说可以。就这样提前敲定了今天的午餐。
我们吃炸酱面一般都是用蒜薹和肉末，今天我还打算如此。十点半到了超市，先去青菜区，直奔蒜薹而去，挑来挑去也没有发现特别好的，再看看价格，五块多一斤。旁边的小芹菜，比较新鲜，单价还不到三块。这年头，什么贵就不吃它，谁厉害就不惹他。我想，似乎用芹菜来配炸酱也不错哟，于是果断买了一捆芹菜。
再转至生鲜区，看看肉，肉丝鲜红，看上去很是新鲜。再看看成块的肉，暗红色，跟肉丝比，逊色了许多。我平时都是买一块肉，回家自己剁成沫，这次就买肉丝回家再加工吧！
出门时忘了看家中是否还有甜面酱，买上一包，备用。家里有大蒜和大葱，不知道姜还有没有，再买上一块，省得一会儿再跑第二趟。
回到家还不到十一点，闺女一会没见我，非要我抱抱，反正时间尚早，那就抱抱孩子吧！婆婆成这个空把芹菜择好，洗好，从我手里接过闺女，等待我的闪亮登场。
我先把芹菜切成小段，又把肉剁成沫，葱姜蒜切成沫，将它们装到盘中，备用。看看表，才十一点二十，现在开火有点早。
上次做炸酱面的时候，炸酱做的太稀了，又啥味不显，忒难吃，老公好一顿嫌弃。这有好久没有做过饭了，手法也生疏了，先网上补补课吧！于是我拿出手机，网上搜了搜家常炸酱面的做法。
十一点四十五，准时开火，待锅烧热，我按刚才学的步骤一步步开始。
我先在炒锅中放了两勺油，等油热后，倒入肉沫，只见油花四溅，吓得我愣是不敢往锅跟前蹭了，要知道，被油烫伤可是很疼的啊。但也不能眼睁睁的看着肉被炒黑吧，要不然更遭人嫌弃了。我只好硬着头皮赶紧翻炒，可是肉沫们就像是被哥俩好黏住了一样，结实得很。我使劲翻了几次，都没有把它们弄散。我一边期待着奇迹出现一边硬着头皮继续翻，好在终于如愿了，肉沫们终于分离了。我看肉已经全部变色儿，倒入葱姜蒜，又翻炒了一会，加入主要调料——甜面酱和黄豆酱，然后又加入一点生抽、老抽、耗油和十三香，继续翻炒至闻到酱香味，然后倒入切好的芹菜，又加入一碗热水，勾了半碗芡，中火至酱微微冒泡。我夹了一块芹菜尝了尝，已经熟了，关火。
换一个锅煮面，看着表煮了两分钟，尝了尝刚好，关火。
拿出手机看看时间，十二点十四了，老公也该回来了，打电话一问，再有十分钟到家。我拿出昨天买的大海碗，洗刷干净后，开始盛面。我和婆婆饭量稍小，每人两勺面，剩余的三勺多面，全盛在老公的碗里，给老公的过了凉水后，开始加酱。我和婆婆的碗中，一人两勺酱，老公的面多，三勺酱。刚把面拌好，老公就到家了。
老公一看这么大的碗，我竟然给他弄了一碗，很是郁闷，说我：如果是个盆，我是不是要给他弄一满盆呢？哎，若是给他盛的少了很定不够吃，再盛下一碗的话，面就泡劈了，超级难吃。真是狗咬吕洞宾，不识好人心呐！
我忙完也开始吃饭，尝一口，满满的酱香味，不咸不淡，味道超级好！想从老公那里听到表扬的话语，老公说：还可以，就是没有配菜，继续加油！真是的，表扬我一下能掉二斤肉还是咋滴，夸人一句有那么难吗？
再看平时不爱吃菜的闺女，不仅大口吃着肉，就连芹菜也没放过，面条也是刺溜刺溜的往嘴里吸个不停，嘴边的饭渣也不放过，伸长了舌头往嘴里够。
单看闺女的吃相，我就知道今天的炸酱面超级成功，老公的表扬，就让他放着吧！
