露营三两事,不完美的一天(2)

昨天说到了做饭的事了,第一天中午做的米饭,以前都是用那种铝饭盒的,后来买了一组套锅,但是做过几次米饭后感觉还是不理想,所以当天还是决定用铝饭盒做,铝饭盒是某宝买的没有牌子的,大概30多块钱,还是很好用的,决定还是拿铝饭盒做吧。

这次露营是带了柴火炉的,柴是自己带的(当然没花钱哈,感觉买柴烧火就是再烧rmb,心痛),去年小区修理树木的时候,叮嘱我妈在小区捡点,辛苦老妈了,当时扛了好多木头回家,基本都是桃木还有一些说不上木头,小区里面的开花的硬木挺多,柴还是很耐烧的,就是有些潮,不过在柴火炉还是可以燃的。

柴火炉点火,用的喷枪,这个是必须带的,大木头拿打火机点燃这个很费劲的,做米饭我一般是两碗米四碗水用的柯曼小碗量的,做过很多次了,所以从没糊锅底(当然有一次媳妇做的,糊了很厚一层,外面不好耍,还拿回家用钢丝球刷的,铝饭盒不要怕把氧化层刷没了,这个用几次铝会自然形成硬质氧化层),带了两块牛排,拿出很久之前买的粉盐腌上一会,腌牛排粉盐还是很香的(有心理因素,因人而异哈),下一步拿出锅放水,放炉子上烧

水煮一点小青菜,青菜是周三媳妇去农场采摘的,算是生态蔬菜吧,水开了放菜,白水煮,没有任何调料。

放到炉子上的铸铁小煎盘热的也差不多(铸铁煎牛排比不粘锅还有普通平顶铁锅出来的成品,卖相会好一些,当然口感也会好很多),放牛排煎,这个很简单,煎一面,然后翻面,放黄油,切了点洋葱,没什么其他调料就这几样。

柴火炉相比气罐炉的好处是面积大,热量足,可以同时放几个锅,我放了米饭饭盒,煮青菜的锅,还有煎牛排的铸铁盘。

大概20分钟,米饭好了后可以移到炉子边边上,边缘加热,这样米饭不会糊,因为饭盒密封性还可以,加上小火再焖会这样米饭不会夹生,口感跟家里的电饭锅还是有的一拼的,白水煮蔬菜这个不用讲了,煎牛排看炉子火力还有热量,可以时不时的看一下成色,决定是否翻面。

都好后盛饭,开饭家里的几位小伙伴这次吃的很开心,因为只带了两块牛排,不够四个人吃,又把鳗鱼拿出来放到煎盘上加热一下,当然凉的也可以直接跟米饭一起吃,因人而异,加热一下口感更好。

先写到这,下午有空再接着写

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