离家乡远了，提起她来，最先涌入脑海的却总是儿时的记忆。
家乡位于湖南东北部，是县下面的一个小村，山路蜿蜒，群山环绕，植被丰富。在来华北平原以前，我从不知道平坦无垠的平原，在现实的世界里，竟真的是没有一丝起伏。
对于儿时的我来说，家乡是充满宝藏的。春天刚来，满山的蕨菜也随之冒头，一根根直立于肥沃的泥土里，尚嫩之时，幼叶是未出舒展开的，蜷缩在一起，似弯曲的小毛虫，根茎是紫色的，上面有细细的毛。爷爷总是家里最先获知这一美味的人，每年的春天必然早早进山，采来满袋的蕨菜。烫、洗、切、炒，一系列操作下来，一盘清爽的小炒蕨菜也就随上桌了，辣椒提味，蕨菜脆爽，甚是下饭，不一会儿，桌上满满的蕨菜就只剩下一个空盘。
这些年我离家乡远了，记忆里最难忘的，也就是饭桌上那一盘辣椒炒蕨菜的味道。如今的冷链发达，从新鲜的蕨菜采摘，到网购再到拿到手，也不过三四天光景，我笨拙地跟着网上的教程学着如何处理，却总也复制不出家人所做的那般味道，每每这般，总是急切想回家的，想回到儿时的家，想做那个儿时无忧无虑采蕨在山里迷路，被爷爷大声呼喊的孩童。
除蕨菜之外，笋也是大山的馈赠之一。 冬天尚且还在时，竹林里早已有了冬笋的身影。它们的生长速度极快，仿佛一夜之间，就突破泥土的桎梏，挤挤嚷嚷来到了人世间。剥下其外皮，切片、焯水，辅之以辣椒，腊肉同炒，那味道，如同把还藏在冰雪之下的春天，第一个收拢到了嘴里。
儿时觉得会在家吃到天荒地老的东西，在成年以后，因为远离家乡变得遥不可及。幸而如今交通、网络的发展非常之迅速，微信视频里妈妈说家这边又新修了柏油路，从前的水泥路面早已被损毁，崭新又宽敞的柏油路直通到家门口。跟着新修的路的发展，隔家不远的水库周边也打造成了一个生态旅游景点，山坡上种满了好看的小花，也新建了凉亭。“要想富，先修路”，我想，这新修的柏油路不仅仅会带动家乡经济的发展，也必将传递着家乡的味道慰藉每一个在外游子的心。
