小时候,村里人养着很多鸭子。
记忆中,那时候家乡的人们不吃鸭肉。长大后才明白原因有二:鸭肉腥味太重不喜欢;不会做鸭肉,所以养的鸭子有两个用途——吃鸭蛋和卖肉鸭。
鸭蛋虽然也是蛋类,在我们这里却不像鸡蛋那么受宠,根本没有人来收购。不过,好在也属于优质蛋白,人们就把它在坛坛罐罐里腌制一段时间以后,自己家里留着吃。
鸭蛋和鸡蛋放在一起差异明显。鸭蛋比鸡蛋大得多,从大小上就能轻易判断。腌制后的鸭蛋外壳从淡黄色变为淡青色,蛋黄吃起来颗粒状的感觉比鸡蛋更为明显,口感更好。
天色微明,鸭子们就急不可待地聚在后院门内,等着到村西头的大水渠里去戏水、觅食。要是给它们开门晚一些,就会“呱呱呱”地叫个不停,像是在提醒主人起床时间到了,睡懒觉是一种坏习惯。
刚打开后院门,鸭子们就一窝蜂地夺门而出。它们迈着自己特有的绅士步,优雅地从街上一摇一摆地跑过,各家还没有出门的鸭子就着急了,“呱呱呱”的叫声也更响了。
鸭子是水陆两栖动物,大部分时间生活在水里,这是它们与生俱来的优势所在。
一群鸭子叽叽喳喳来到村西头南北大路上,一看到距离地面三四米的大渠里清澈的流水,就莫名地兴奋,展开翅膀,扑棱着飞入水中,激起很大的浪花,渠水瞬间被搅动得水花四溅,动荡起来。
鸭子们一边优哉游哉地游动着,一边在水里寻找着食物。各种水生植物和动物如小鱼小虾等,对它们来说都是可口的食物。
张开簸箕似的嘴巴,来回顺着岸边垂到水中的杂草下一阵搜索,嘴巴不时伸缩,像一排射出的子弹,瞬间就有了收获,鸭子们不时愉快地仰起头,吞咽着各种到嘴的美食。
我们每次上放学都会沿着大渠走一段路,每当看到水中鸭子们自得其乐的欢快表情就心生羡慕,鸭子多好啊,一天到晚就是吃喝玩乐。
鸭子们在水里玩得高兴,吃得愉快,用不了多少时间,每只鸭子的肚皮就吃得圆滚滚的。
吃饱喝足的鸭子们会躲在水草下休息一会儿,阳光好的时候,也会到岸边,聚拢在一起,进行集体日光浴。
就有年轻的母鸭忘记了主人的恩情,让一枚热乎乎的鸭蛋落到了草丛里。
旁边不远处也有一群鸡在找虫子吃。一只母鸡冷不丁发现了这枚鸭蛋,喜上心头,连忙“咯咯咯”地跑过来,把鸭蛋裹在自己身下......
每年到了春天,母鸡们爱心泛滥,总是会产生孵小鸡的强烈愿望。它们把自己的蛋留在窝里,不吃不喝,用体温孵化小鸡。大约二十一天左右,小鸡们就会被孵化出来。
家里一群母鸡,主人不想养太多鸡,就允许其中一两只老母鸡孵小鸡,其他的母鸡想当妈妈的愿望是很难实现的。在主人看来,这种殊荣只有身体健壮,经验丰富的老母鸡才能胜任,如果让年轻的母鸡孵小鸡,因为经验的欠缺,出壳率会大大降低,对主人来说是一件得不偿失的事情。
母鸡在孵小鸡的二十多天里,不眠不休,沉浸在即将当鸡妈妈的幸福中,心思全在身下的鸡蛋上,自然不会下蛋,这对主人家而言是一笔损失。
年轻的母鸡们想成为鸡妈妈的心情相当迫切,这种内心深处释放出来的情感,到了春天就会强烈折磨着它们。可是每次躲在窝里孵小鸡,就会被主人赶出来,收走鸡蛋,郁闷的心情难以排解,所以看到鸭蛋才会不顾一切地扑过来。
它们伏身草丛,一动不动,一边孵鸭蛋,一边警惕地注视着周围的风吹草动。可惜,夜幕降临,大部分鸡都要回家,心中纵有万分不舍,这只母鸡也只能随着大部队离开。
不过,它心里打算明天还来这里孵化鸭蛋。
一晚上的时间,足以发生很多事。
第二天早上,那只年轻的母鸡兴冲冲来到大渠边的草丛里,却发现那只鸭蛋已经无影无踪了。或许是被看到的人捡走了,或许是成为了经过动物的腹中餐......
年轻的母鸡在那里呆了很久,似乎是在回忆孵蛋时的美妙感觉和即将当妈妈的憧憬中的幸福。
但是,这一切都随着鸭蛋的丢失,变成了这个春天里遥不可及的梦想。最起码,今年是这样。