之前的两篇文章我们讨论了蛋白质如何摄入更容易肌肉合成，但是如果保持不了现有肌肉，练了也是白练、
什么饮食和训练模式对保持肌肉最有利？
实验数据告诉我们，摄入蔬菜比高蛋白质的食物或水果更有利于肌肉保持，有氧强度训练比阻力训练更有利于肌肉保持。
为什么呢？原因在于蔬菜进入身体后形成碱性环境，而动物性食物代谢后产生强酸硫酸，对体内环境造成更高的酸负荷。无氧运动形成的是酸性环境。事实上，碱性环境更有利于肌肉的保持。
究竟应该怎么吃？
综合之前分享的肌肉合成和肌肉分解两个方面，提供充足蛋白质的纯植物性饮食是的增肌饮食。
最后给出几点关于素食增肌和保持肌肉的饮食建议：
1）饮食以蔬菜、水果、豆类和全谷为基础。
2）蛋白质每天每千克体重1.5克。好的蛋白质来源包括藜麦、大豆、火麻仁、螺旋藻等，再加上谷类蛋白质。
3）膳食中包括ALA/EPA的来源，比如亚麻籽、紫苏籽、奇亚籽、火麻仁、螺旋藻等。
4）充足的碳水化合物，保证热量供应。因为如果热量不够，我们的身体会消耗蛋白质转化为热量。尽量选择复杂碳水化合物。
5）补充维生素B2+维生素D/阳光，这些是保持身体正常工作的基本因素。
6）配合适度的肌肉训练和充足的睡眠。这两点是保证肌肉合成的因素。
未完待续......
每天进步一点点，用积累的心态，在学习中创造，在生活中落地。在此共勉共进！
