10 逛菜场

腊月二十九的菜市场依然人声鼎沸,全然没有我想象中门可罗雀的样子。

菜市场最具有生活的烟火气。

首先,它的主题就与“柴米油盐酱醋茶”紧密相关。映入眼帘的各种食材,青菜、香菇、薯类、茄类各式各样,新鲜地咋呼着你的眼,颜色鲜艳,不亚于光怪陆离的灯彩世界。另一边还有各种水产,淡水鱼跳跃不停,海鲜也成堆成框。那一边还有肉类,颇为壮观。这在擅长厨艺人的眼里,大概也是足以欢呼雀跃的场地了。

何况里面又充满各种讨价还价声。这边年轻男女不善还价,往往默默问完,提了东西付钱走人,摊主乐的笑开花。那边满是经验的退休老太货比三家,选好后还得再还个价,最后最后搭上一束葱,这才心满意足乐乐悠悠地提好回家。你看,这不就是最直接的生活吗?

逛菜场的人各式各样。有像我这种按月才来一次,只是跟着老公看花灯似的走马观花的,也有一家三口四处询价采购的。不过最多的便是像我们彼此父母辈年纪,为家里儿女准备一桌佳肴。偶尔也见独自拖着滑车佝偻着身子,低头小心翼翼穿梭在人群中,透露几分孤独与不易。

别光顾着买菜人,那卖菜的也都浑身是戏呐。常见单独买菜人,多是年龄四五十的叔叔阿姨辈儿,肤色偏黄黑,毕竟是个起早贪黑的活儿。再便是夫妻档,有的要年轻一点儿。卖菜的摊主注重细节,那卖肉卖水产的则不同,各个都显得豪爽大气。不仅男的如此,女的竟显得更精干。女主人不论年纪胖瘦,个顶个的能干,穿上胶布外套,切肉啪啪作响,绑起螃蟹也是熟练的很。

愿意逛菜场,而且具有耐心的,往往是过日子的好手。做的了红酒烩牛肉,就要能够俯下身指着哪种牛肉斤两采购,这才是生活。

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