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中国历史上有一个很了不起的人，他叫陆羽。据说在某年深秋的一个清晨，龙盖寺的智积禅师路过一座小石桥，忽闻桥下群雁哀鸣之声，走近一看，只见一群大雁正用翅膀护卫着一个男婴，男婴让严霜冻得瑟瑟发抖，智积把他抱回寺中收养。这座石桥后来就被人们称为“古雁桥”，附近的街道称“雁叫街”。
陆羽这个名字也大有来历，是从《易经》中占得“渐”卦，卦辞上说：“鸿渐于陆，其羽可用为仪。”意思是鸿雁飞于天空，羽翼翩翩，雁阵齐整，四方皆为通途。于是定姓为“陆”，取名“羽”字，以鸿渐为字。
智积禅师对饮茶十分讲究，所以陆羽受到感染从小就立志要喝遍天下的茶，饮遍天下的水，于是从九岁开始就一直旅行。曾有后人追随他的饮茶之路去寻访，全国的茶区那么多，大山名泉不计其数，但就是在那个只依靠步行的年代，他都一一走遍，还写下了《茶经》、《水品》——这些都成为迄今无人超越的经典，他也被世人尊为茶仙、茶圣。
这是老李讲给我听的，说实在的听完这些典故对茶、对煮茶、对陆羽他老人家都肃然起了敬意！
人如此杯中之茶，假如不经历风霜雨露，挤揉搓捻，怎么能冲泡出这浓郁甘甜的滋味来呢？！
