上海农村|种地篇:种瓜得瓜

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奶奶脑梗后,种地的活儿就留给了我们几个小辈。虽然日常疏于打理,还好也没出现田园荒芜的场面。

瓜类种植,目前种得最成功的当属丝瓜和南瓜!

丝瓜籽种下,瓜苗存活后生长至20公分左右,长出须时,就可以搭丝瓜棚。它完全是蔓生,会自己爬藤生长。

丝瓜四月初种下,施肥数次,日常也不太浇水,全靠自然雨水,至七月初已成熟。

一般丝瓜苗生长初期,需要人工“掐头”,后期长势更为喜人。

南瓜,我们这里常称其为饭瓜,可当饭食。

南瓜目前尚未成熟。一般是4月初种下南瓜籽,8月中旬成熟。南瓜籽初生时,需多次浇灌肥料,后期则全靠自然雨水,不必忧恩太勤。且近期正经历黄梅天,雨水充足。

南瓜可作为主食,饱腹感强,且有一定营养价值。常见的做法有蒸南瓜、南瓜红枣粥、南瓜饼、南瓜饭、炒南瓜等。

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