本文系原创作品，未经作者授权，请勿对本文内容进行任何形式的改编、搬运、商用等行为。 除了上文提到的，以“十八只蹄髈”那样丰盛的餐食招待媒人外，如...

本文系原创作品，未经作者授权，请勿对本文内容进行任何形式的改编、搬运、商用等行为。 前文提到，“十八只蹄髈”是流传于上海民间的一种谢媒说辞。 然...

郑重声明：本文系原创作品，首发公众号，文责自负。 前文提到十八只蹄髈的故事，其与上海民间婚俗、媒人相关，往往指以“蹄髈”这一老南汇宴席中的经典荤...

郑重声明：本文系原创作品，首发公众号，文责自负。 在旧时乡土社会中，一桩桩婚事多成于父母之命，媒妁之言。即婚礼要办得体面、合乎规矩，需得到双方父...

郑重声明：本文系原创作品，首发公众号，文责自负。 野煎蛋糕，全名野煎鸡蛋糕。浦东本地闲话中，“煎”、“鸡”音近，两字连读略显拗口，因此，人们日常...

郑重声明：本文系原创作品，首发公众号，文责自负。 “偎灶猫”一词，较早出现在清代文献中，如《清稗类钞》中明确提到“偎灶猫”一词。作者简列不同时节...

郑重声明：本文系原创作品，首发公众号，文责自负。 饭泡粥，顾名思义，即指将煮熟的米饭倒入锅中，加适量水，烧至薄粥状。 烧法简单的饭泡粥，一直以来...

郑重声明：本文系原创作品，首发公众号，文责自负。 南汇方言中，锅巴通常被称为“饭䊓”。 “饭䊓”这一称呼，对老南汇人而言，是亲切的。同时，“饭䊓...

郑重声明：本文系原创作品，首发公众号，文责自负。 那么，如此烧成的一锅家常菜饭，似乎与又咸又酸的味觉体验并不相符。民间为何习惯于称其为“咸酸饭”...