第十五章 煮饺子
到了11点50分，星星有点急了，她对小叶阿姨和陈慧说：“妈妈和小姨，我觉得好饿啊，咱们是不是该煮饺子了？”小叶知道小家伙肯定又想学煮饺子这项本领，她笑呵呵地说：“我们小星星是不是想学煮饺子呢？”“坏小姨，你又猜透人家的心思了。”
“宝贝儿，煮饺子之前需要把水先烧开，放饺子的时候一定要靠近锅边，然后一个个往里放，小姨先演示一遍，然后你往锅里放。做饭好玩儿，但安全最重要。”
陈慧在锅里放了一些水，然后把它烧开。小叶对星星说：“煮饺子如果想不烂，就要在锅里面多放一些水。等水烧开，才开始慢慢地把饺子放进锅里面。”她放了几个做了示范，剩下的让星星放。小叶告诉她，从锅边让饺子划进水里面，目的很简单，以防水溅出来伤到人。
等星星把饺子全部放进锅里面，小叶告诉她一定要拿勺子往前推饺子，而不能来回搅动。这样做的目的很简单，来回搅动容易把饺子皮儿搅烂，而推的时候就可以保证饺子的完整性。
“小姨，小姨，我见妈妈煮饺子的时候在里面打过几次水，这是什么意思呢？”“小乖乖，你这个脑子瓜转得可真快，小姨正想告诉你这件事呢。一般情况下，素饺子需要打两次水，每一次锅里的水大开打一次凉水，饺子再次沸腾起来再打一次水就好了。咱们今天煮的是肉饺子，在每次饺子沸腾起来时，就要打上一次水，等打到三次水的时候，饺子便煮熟了。”
在小叶的指点下，星星一步步学会了完整的操作。饺子煮熟的时候，小叶告诉她盛饺子时需要用漏勺，目的是不带水。当然，有的人喜欢吃带汤的饺子，那样用普通的勺子就可以。我们小时候，因为家里孩子多，每个碗里放几个饺子盛上半碗汤，小孩不仅吃得热乎乎的，而且边吃饺子边喝汤，容易填饱肚子。
星星坚持自己给妈妈和小姨盛饺子，小叶说：“你先别急着盛饺子，我还要告诉你，锅里的水温度特别高，所以一定要保证安全第一，要慢要稳，千万不要慌里慌张。”星星点点头说：“是的，小姨，我记着你的话，一定要注意安全，时时小心，时时细心。”
这时陈慧问星星：“如果锅里面一共有60个饺子，咱们三个平均分，那么一个碗里面需要放多少饺子？”哈哈，妈妈，这个问题太简单了，60除以3，所以每一个碗里面盛上20个饺子，正好把60分完。”“如果有45个饺子，三人平均分，每人会分多少呢？”“当然是15了，妈妈出的题太简单了。”说完星星慢悠悠地往碗里盛饺子。第1碗她递给小叶：“小姨辛苦了。”第2碗递给妈妈：“妈妈辛苦了，等我长大了一定好好疼爱妈妈。”
“妈妈、小姨，我觉得这是最好吃的一次饺子。”“是啊，享受自己的劳动成果才是最大的幸福。拿出这几天学做饭的精神用到学习上，全国所有好大学随便我们星星选。”陈慧也笑答：“有道理，有道理，”小叶抚摸了一下星星的头说：“我们星星本来就是一块读书的好苗子，再加上有妈妈的支持，在读书的路上会越来越顺利。”
“妈妈，等一下我刷锅，你可以给小叶阿姨按摩。按摩后，我烧一壶水让她泡泡脚，再多喝白开水，感冒很快就会好的。”“哈哈，星星是我最好的小徒弟，平时也是这么对你和弟弟，每次感冒的时候，给你们按摩、泡热水脚，感冒好得比较快。”
“没有想到今天在小叶阿姨这里，星星竟然想到了用这种方法。如果不是你提醒，妈妈真的想不到。看来人小，大脑反而更加发达，想事情竟然这么周全。不过，我的好孩子，刚吃过饭不能立刻按摩，至少在一个小时以后才可以。”
“刚吃过饭，需要消化到一定的程度，然后才可以按摩。你们说吧，饭后这一个小时我们做什么呢？”小叶说，“星星说了算，这几天你表现最好，所以有发言的机会。”“嘿嘿，我这一会儿大脑有点休克，这个权利还是给小姨吧。”
“要不我们玩数学，大人出题，小孩回答。回答够20道题，就送你一本书。阿姨家有好多书呢，任你选一本喜欢的作为礼物送给你，怎么样？”“不是礼物是奖品，小姨。”“呵呵，这小鬼，管她是什么呢，反正是送你的。”“不对不对，小姨说话应该严谨一些，如果是礼物那是送我的，奖品那是我靠本领挣来的，本质上还是有区别的嘛。”
“好吧，由我来给你出数学题15×15等于多少。”星星拿起一个本子和笔开始算起来，最后答案是225。第二道题25×25，星星演算的结果是625。就这样，小叶出题，到95×95都算出了正确的答案。星星说这是最基本的运算规则，在学校里学过。
小叶又出了几道应用题，星星也一一算对。小叶和陈慧为星星竖起了大拇指，给星星的分数是100分加上额外的分数A+。星星不知道是A+什么意思呢，小叶解释说，如果星星的学习态度很端正，就会额外加上A分，去吧，在书柜里选自己喜欢的书。星星选了一本格林童话，家里虽然也有不少书，但没有这套书。
星星说：“这样吧，我看完这本书以后再还回来，然后你再借我一本。书非借不能读，这样的话虽然我没有拥有这本书，但是我可以借很多书，这不是赚大了吗？”“你这孩子人小但不简单，今天答应你这个很好的建议。”
小叶对星星说，从15×15到95×95，有一种简便的计算方法，而且只用大脑不用笔算，想不想学呀？“原来还有这样的计算方法，不用笔算太奇妙了，这样的好事当然喜欢。快点，小姨，我想马上学会。”
小叶说：“我只管教会你一道题，剩下的保证你全会。比如15×15，这样计算好了，先拿5×5等于多少呢？”“5×5当然是25了，这太简单了，小姨。”“好，所有以两位数后面带5的数字，计算方法都是一样的：5×5=25，1×(1+1)，答案等于多少呢？1×2=2。刚才我们已经算过了5×5的答案25，正确答案就是225。”
“同样道理，如果是25×25，具体算法是2×(2+1)，二三得六，后面数字还是5×5=25。依次类推，35×35，具体算法是3×(3+1)，答案就是1225；45×45=2025；55×55=3025。小宝贝儿，你找到这样的题的规律了吗？”“小姨，我明白了。如果是65×65，答案是4225；75×75，答案是5625；85×85，答案是7225；95×95，答案是9025，怎么样？”
“原来我们星星是个天才宝宝呀！就是这样的乘法规律，记在脑海里最好。我的想法是，在100以内的两位数乘法，慢慢地把答案算一遍，然后深深地印在脑海里。等上初中或者高中的时候，这些答案张口即来，不仅为学好数学打好了良好的基础，而且还能开发你的智力和记忆力，是不是达到了一举三得呢？”“好了，妈妈和小姨，我们饭后一个小时已经过去了。下面开始按摩，怎么样？”
