常言道：肝好，一切都好，肝不好，未老先倒！肝净，皮肤都娇嫩。
肝脏是人体最重要的代谢和解毒器官。人体胃肠道所吸收的各种物质，包括营养物质和毒素等，经胃肠道的血管系统后，都由肝脏的门脉进入肝脏内进行分解、合成及解毒。
因为肝脏是唯一没有痛感神经的器官，所以无论它累成怎么样，它也从不呻吟叫苦，也不会喊痛，这也是人们经常忽略它健康状况的根本原因。这就是为什么肝癌一发现，就是晚期的原因。
肝脏其实是一个非常重要的脏器，它掌管着糖、脂肪、蛋白质的解毒、代谢，人体大部分的新陈代谢和有毒物质的转化，因此，它也是最易污染的部门。
中医范畴中肝的两大功能
1.肝主疏泄
主要体现在三个方面的作用：①对消化系统的疏泄功能。肝对中医讲的脾胃功能的正常发挥起到一个促进作用，调节作用。
关于胆汁的疏泄。因为肝胆相表里，所以肝对胆汁的分泌及功能的发挥与肝的疏泄功能相关。
与情志相关，调节情志。中医致病因素分为“外感内伤”，“七情”致病里，怒伤肝，人在发怒的时候会伤肝，而肝气不疏时也会导致易怒，形成恶性循环。
2.肝主藏血
肝脏有储藏血液，调节血液流量的作用。五脏六腑功能需要的时候，通过气机调畅，推动气血到达各个器官，维持脏器功能正常运行。肝藏血功能若异常，则相应的功能即出现异常。
“人卧则血归于肝”，足够的睡眠，肝脏才可以得到滋养。中医认为，晚上11点至凌晨3点，血液流经肝、胆，此时应让身体得到完全的休息，否则修复的功能受到影响。这就是为什么说人要有充足的睡眠心情就好，当人睡眠时，血流归于肝，肝得到滋养，心情就好。这也就是为什么很多时候加班、熬夜等休息不好的情况下人容易发火的原因，肝藏血的功能没有得到满足。
