前几天我在小红书学了一道菜——土豆丝鸡蛋饼。我可是看了很多遍才学会的。
先准备食材：三个鸡蛋，土豆，胡萝卜，一小碗面粉，葱。
然后就要切菜了，土豆和胡萝卜切成丝，不得不说切丝的确是难，最后我还是选择了搓丝，果然，搓出来的既快又好。葱切成小段。
然后把土豆丝和胡萝卜丝和葱段放进碗里，再把面粉全部倒进去，打入三个鸡蛋，拿筷子搅拌均匀，搅拌的过程有点艰难，可能是面粉放的有点多了，导致有一点硬。
但是我一直坚持搅拌，所以慢慢的也就好了，做完以后我把这件事告诉妈妈，妈妈告诉我应该放点水的。
搅拌完了之后，拿不粘锅开火放油，这个过程一定要小心不要被油给烫了。
然后拨一点到锅里去煎就可以了，煎一会儿还要翻面哦，不然小心焦了，但是在煎的过程中我还是不小心没有掌握好火候，煎焦了几个。但是最后的味道还是好的！
土豆丝鸡蛋饼，成功！
