1、鸡蛋容易消化。和鱼肉豆等富含蛋白质食品相比，鸡蛋最容易消化。举个例子，鸡蛋从高空摔下来会一下摔得粉碎，肉从高空摔下来最多摔成几大块。即使在你食欲不佳的时候，吃个鸡蛋也可以吃的下，说明鸡蛋是非常容易消化的。
2、鸡蛋营养丰富。人的胎盘是营养价值极高的东西，鸡蛋的蛋清就是鸡的胎盘，蛋黄有孕育一个生命的所有的营养物质，所以鸡蛋的营养价值很高，营养很全面。为什么叫蛋白质？就是因为鸡蛋当中的含量最高，所以用它来命名。
3、吃鸡蛋更安全。吃鸡蛋不会在身体里面留下毒素，即使鸡吃了含激素的饲料，鸡蛋里面也不会有激素，激素只能帮鸡下蛋，但不会跑到蛋里面去。
4、不会造成胆固醇高。医生常说的胆固醇高是血液中的胆固醇高，消化系统的胆固醇进入血液前都会经过分解的，血液中的胆固醇与消化系统中的胆固醇没有必然的关系，所以不必担心。
小结：鸡蛋世界上最好的方便食品，制作方便，又便宜还有营养。
