很多人都问我胚芽米价格为什么比精米和糙米都要贵一些？
胚芽米价格为什么比精米和糙米都要贵一些，其实最主要的原因就是胚芽米的加工更为复杂对设备和技术人员的要求更高。
大米的能量大部分集中在小小的胚芽上，而胚芽特别脆弱，碾米的时候稍有不慎就容易被打磨掉，所以加工胚芽米就好比玉器雕刻一样，既要把表面的米皮磨掉同时又不伤胚芽，还是很有技术难度的。
早期只有日本进口的设备能够做到，现在国产设备也能胜任了，并且加工胚芽米的时候先要把稻谷脱壳变成糙米，再经过专用设备四道轻碾，才能出成品。
除此以外，胚芽米的最佳赏味期比较短。因为胚芽活性强，能量足，在湿热的环境下容易变质，除非放冰箱冷藏，否则最佳赏味期只有1个月左右。
还有一点就是，胚芽米不仅营养丰富，同时口感也非常好，无论煮粥还是煮饭都非常方便，无需提前浸泡。
同时 胚芽米煮粥米油厚，煮饭自带清香，生态种植米油浓厚，自带回甘，给孩子做主食再合适不过了。
正是以上原因，使得每一包胚芽米从田间地头到餐桌，都是来之不易的人。
所以胚芽米会比普通的大米会贵很多
