今日秋分:秋意浓,养生正当时,5道食疗方助你安然度秋

家里中秋的月饼都还没吃完,秋分就悄咪咪地如期而至了!

那么秋分,为什么要叫秋分呢?

古籍回答说:「秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。」

意思是说:秋分,这个名字听起来就像是秋天的分水岭,一半是秋意浓,一半是秋裤暖。

啊不是,是这一天,太阳决定公平对待我们,直射赤道,让白天和黑夜来个「平分秋色」,地球绝大部分地区在这一天都会昼夜均分,也就是早晚各12小时。

而过了秋分,北半球这边的太阳就开始早退了,夜幕会降临得越来越早。

秋分节气是二十四节气中比较特殊的。在这个时节,大自然的变化也影响着我们的身体,从中医角度来看,秋分养生是至关重要的。


秋燥来袭,如何应对?

秋天,这个干燥得连鼻子都能吹出哨子的季节,对我们的呼吸系统来说,简直就是一场大考。

特别是那些有过敏史的朋友们,秋天也会特别容易觉得不舒服,例如常常会觉得口干舌燥、干咳不断。

而对于身体虚弱的老人和小孩,秋天更是免疫力的滑铁卢。

那么,如何在秋天做个养生达人呢?首先,让我们来聊聊怎么穿衣。

想象一下,如果你在秋天的早晨出门,只穿一件短袖,被那冷风一吹,你可能会瞬间哆嗦一下。

所以呢,出门前最好还是准备好一件薄外套,觉得热的时候可以脱掉,早晚觉得冷的时候呢,再把外套穿上。这也算是秋天的一种「生存法则」哦。

穿的方面解决了,那秋分这个时候吃的有什么讲究吗?以及保养又应该需要做什么呢?

其实啊,秋天这个时候身体会非常缺水,特别容易出现秋燥的状况,表现为喉咙干,容易会觉得口干舌燥。

但是,秋天的干燥可不止是喉咙干那么简单,皮肤干燥、嘴角发炎、鼻子出血、便秘和咳嗽,这些都是秋燥的常客,所以身体特别需要温润除燥的食物来滋润一下。

那怎么办呢?别急,可以多吃些平润的食物,比如梨子、百合、枸杞,它们能润心肺、养胃阴。还有那些胶质丰富或质地粘稠的食物,比如蜂蜜、银耳、海带、山药、莲藕、秋葵,也都是养阴润燥的好帮手。


喝水有讲究,蜂蜜水来助力

另外呢,养阴还有一个重点就是要留住水分。留住水分,多喝水是关键。

像我现在早上起床都会喝一杯温水,让整个消化系统跟随你的节奏醒过来,喝完水,还可以促进肠胃蠕动,方便你上厕所排出毒素。

不过啊,早上喝水要记得不要喝冰水哦,因为人的脾胃是喜温忌寒的,也就是说最好喝一些比较温热的水,平时也少喝低于室温的水。

讲到喝水啊,日常生活中淡茶是不错的选择,还有也可以喝蜂蜜水哦,因为蜂蜜可以润燥、清热,有润肺止咳、改善便秘、滋润皮肤的功效。

喝蜂蜜水既可以补充水分。又可以防止因为秋燥所引起的许多干燥症状,是秋季养生的简单良方哦。

不过还是要提醒一下的是蜂蜜也是糖,适量才是王道。


传统饮食有内涵,各种食疗来帮忙

依照我们传统的饮食,很多老一辈早上喜欢吃粥,其实也是很合适的养生方法。

秋天的早餐如果可以来一碗温热的粥,不仅能补充水分,还能润燥。

对于脾胃比较虚,消化吸收功能比较差的人来说,吃粥可以健脾胃,补中气。像是百合粥、银耳粥、杏仁粥、莲子粥或是坚果粥还有芝麻粥,其实都是很适合秋天的养生早餐。

这里也给大家介绍5道秋季用得到的食疗方:


山药红枣粥

材料:

山药、红枣、大米。

用法:

1. 山药去皮洗净,切成小块;红枣洗净去核;大米洗净。

2. 将大米放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮至米粒开花。

3. 加入山药块和红枣,继续煮约 20 分钟,至山药软烂、粥浓稠即可。

功效:

健脾益胃、补气养血。适合脾胃虚弱、气血不足之人在秋分时节食用。


百合银耳莲子羹

材料:

百合、银耳、莲子、冰糖。

用法:

1. 将银耳用温水泡发,去除根部杂质,撕成小朵;百合洗净掰开;莲子洗净。

2. 锅中加入适量清水,放入银耳、莲子,大火煮开后转小火慢炖约 1 小时。

3. 加入百合继续炖煮 20 分钟左右,至银耳软糯、莲子百合熟透。

4. 放入适量冰糖,搅拌至融化即可。

功效:

滋阴润肺、养心安神。适合秋分时节燥邪伤肺、心神不宁之人。


莲藕排骨汤

材料:

莲藕、排骨、姜片、葱段、盐。

用法:

1. 排骨洗净切块,焯水捞出;莲藕洗净去皮,切成滚刀块。

2. 锅中加入适量清水,放入排骨、姜片、葱段,大火煮开后转小火炖煮约 1 小时。

3. 加入莲藕块,继续炖煮约 30 分钟,至排骨和莲藕熟透。

4. 加入适量盐调味即可。

功效:

清热凉血、健脾开胃。秋分时节食用可帮助人体适应季节变化,增强食欲。


芝麻核桃糊

材料:

芝麻、核桃、糯米粉、白糖。

用法:

1. 将芝麻、核桃炒熟,磨成粉。

2. 糯米粉用适量清水调成糊状。

3. 锅中加入适量清水,放入糯米糊,小火煮至浓稠。

4. 加入芝麻核桃粉和白糖,搅拌均匀即可。

功效:

补肝肾、益精血、润肠燥。适合秋分时节肝肾不足、精血亏虚之人。


雪梨川贝炖冰糖

材料:

雪梨、川贝、冰糖。

用法:

1. 雪梨洗净,去皮去核,切成小块;川贝洗净。

2. 将雪梨块、川贝放入炖盅内,加入适量冰糖和清水。

3. 盖上炖盅盖,放入蒸锅中,隔水蒸约 1 小时即可。

功效:

润肺止咳、清热化痰。对于秋季燥邪引起的咳嗽有较好的缓解作用。


运动与睡眠,秋分养生必备

最后,让我们聊聊运动和睡眠。

到了秋季可以做一些比较缓慢,放松的运动,像是气功、太极、瑜伽、散步、健走、慢跑、游泳、打坐和冥想、八段锦等等,这些都是不错的运动。

道理也很简单,运动时心情的放松也可以带动全身的放松,让气血运行通畅、经络畅通,进一步提升五脏六腑的功能。

其实,很多中医师都提醒应该要从秋天就开始调理保养身体,尤其像是老人家、体质比较虚弱的人或是每年冬天都会觉得特别不舒服的人,从秋天开始就可以多喝水,以及多吃刚刚我们提到的这些滋阴润燥的食物来增强抵抗力、养精蓄锐,为迎接冬天做好充足的准备。

你可能还听说过秋季要注重收敛精气神,所以应该要早起早睡,增加睡眠的时间。

秋天的时候,需要有足够的睡眠才能够回复体力,增强免疫力。建议大家要早睡早起,睡子午觉。

那什么是子午觉呢?简单来说就是子时大睡、午时小歇。

在晚上十一点到一点的子时要上床睡觉,中午十一点到下午一点的午时,也可以睡个午觉。适当的休息一下,更容易恢复精气神。

到了秋季,吃饱饭后真的会很想要眯一下,我也决定从今天开始,吃完饭后就来午睡一下。

但是别忘了,午觉虽好,可不要贪睡哦,不然晚上可能会变成「夜猫子」睡不着了。

好了,朋友们,秋分的养生秘诀就分享到这里。那么,你准备好迎接秋天的挑战了吗?让我们一起在秋天做一个养生达人吧!


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