芽苗菜投资少见效快，技术掌握简单，风险不高，但多少也存在风险。在此提示一下新户入此行业时应该注意的以下几点：
1、位置选择的重要性
生产芽苗菜尽量选择在县城 或市区生产，不要选乡、镇和农村生产。芽苗菜价格高于普通豆芽，酒店、超市、大型菜市场才是芽苗菜的最大卖场。
2、不要盲目贪大
有些人心急，急于求成，市场未完全成熟和稳定就安排日产50－100盘的量超负荷销售市场，一时市场消化不了，保鲜跟不上，造成积压，芽苗菜卖不完甚至舍不得扔掉 ，造成苗长得过高品质次，压价销售，影响自己以后的市场从而做死了市场。
3、要找对路的品种
芽苗菜品种林林总总数十个，不要盲目贪多，也不要死守当地不对路的品种。比如香椿芽在北方市场俏销，但在多数南方市场有点儿不畅销，这不是因为香椿芽不好吃，可能是市场接受也需要一个过程。
比如，豌豆苗，松柳苗这些产量低卖价相对较高的品种，就要选城市的酒店、超市和大菜场，乡、镇市场就应选卖价低产量高的更加大众化的品种，可选豆芽或黑豆苗，高端的品种只能附带。
4、种子尽量找正规供应商购买
芽苗菜生产用的种子，尽量找正规、专业的供应商购买。市场上的或杂粮店里购买的一般不能用于专业化生产，有的不发芽，有的筛选不净，有的品种自身不适合或生长效果欠佳，到了夏天，象黄豆类芽豆、香椿等品种，一定要选有冷藏条件的供应商。
