老陈师傅月底离职,前几天送我两个老南瓜,知道他喜欢吃南瓜饼,我准备在冬至那天做南瓜饼给他吃。
千人千张手,各做各的饼。南瓜饼做法也因人而异,有很多种,就是我做南瓜饼,每次方法都不一样,现来说我这一次的做法。
南瓜洗净切皮;
南瓜放入电饭煲,放很少的水,用蒸煮模式来煮,并搅成泥;
待南瓜稍凉,分次加入糯米粉,和成圆团。
将南瓜团分成小剂子,搓圆压扁,点上黑芝麻,裹上面包屑。冷锅冷油放在油锅里煎至两面金黄。
老陈师傅月底离职,前几天送我两个老南瓜,知道他喜欢吃南瓜饼,我准备在冬至那天做南瓜饼给他吃。
千人千张手,各做各的饼。南瓜饼做法也因人而异,有很多种,就是我做南瓜饼,每次方法都不一样,现来说我这一次的做法。
南瓜洗净切皮;
南瓜放入电饭煲,放很少的水,用蒸煮模式来煮,并搅成泥;
待南瓜稍凉,分次加入糯米粉,和成圆团。
将南瓜团分成小剂子,搓圆压扁,点上黑芝麻,裹上面包屑。冷锅冷油放在油锅里煎至两面金黄。